Češnjak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 15:52

© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Allium sativium Obitelj: Luk Kategorije: Povrće

Češnjak (Allium sativium) Popularna je povrtna kultura koja pripada obitelji Luk.

Opis

Češnjak je predstavljen biljkom koja se sastoji od usko linearnih tankih listova i složene lukovice, podijeljene na klinčiće. Žarulja je zaobljena, blago spljoštena, tvori do petnaest zubaca u sinusima, koje se međusobno čvrsto priliježu i prekrivene su tvrdim ljuskama. Žarulja može biti bijele, žućkaste, ružičasto-ljubičaste ili tamnoljubičaste boje. Zupci su duguljasti, s ispupčenom površinom, blago zadebljali prema sredini.

Listovi su uski, glatki, izduženi, prema kraju zašiljeni, viseći ili uspravni, 30-100 cm dugi, s donje strane kobilicom širokom 1 cm. Svaki list raste s unutarnje strane prethodnog, pa nastaje složena, snažna stabljika. Cvjetna stabljika (stabljika, strelica) visoka do 150 cm, prije cvatnje, uvija se u spiralu. Cvat je kuglasti kišobran, koji se sastoji od cvjetova (lukovica) na dugim pedikulama, njihov broj, oblik i boja ovisno o sorti.

Uvjeti uzgoja

Češnjak je kultura otporna na mraz koja lako podnosi hladne zime s temperaturama zraka do -30C. Kultura ne postavlja posebne zahtjeve za sunce, otporna je na proljetne mrazeve, normalna temperatura za uzgoj biljke je 15-25C. Iskreno, nije pretenciozan prema uvjetima na tlu, međutim, njegovi prethodnici mogu biti samo jednogodišnji usjevi - krastavci, kupus, krumpir.

Uzgoj ozimskog češnjaka

Sadnja zimskog češnjaka provodi se u listopadu, ali prije početka hladnog vremena. Kasniji datumi sadnje opasni su za kulturu jer klinčići nemaju vremena ukorijeniti se i uslijed toga uginuti. Mjesto za predmetnu vrstu trebalo bi biti toplo sa zaštitom od hladnog vjetra. Dva tjedna prije sadnje zubkichko kopa tlo i na njega unosi organske tvari i mineralna gnojiva.

Kultura je zasađena klinčićima, koji su prethodno obrađeni u slaboj otopini kalijevog permanganata u svrhu dezinfekcije. Sadnja češnjaka vrši se na uobičajen način s razmakom redova 20-30 cm i 5-7 cm između češnjeva. Dubina sjetve trebala bi biti 7-10 cm. Malč se nanosi na grebene s nasadima, zimi će biti izolirani snježnim pokrivačem.

S početkom proljeća hrane se kalijevom soli ili superfosfatom, a prskaju se i gnojnicom. Prije formiranja lukovica u tlo se dodaje drveni pepeo.

Njega i berba ozimskog češnjaka

Češnjak je usjev koji voli vlagu, negativno se odnosi prema suši i toplini, pa iz tog razloga zahtijeva svakodnevno zalijevanje. Plijevljenje se provodi po potrebi, no vrlo je važno održavati čiste grebene. Otpuštanje se provodi svaka tri tjedna, ali vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti nastalu žarulju. Kako bi se povećao prinos ozimskog češnjaka, uklanjaju se strelice nastale tijekom rasta usjeva.

S berbom počinju čim lišće požuti i opadne. Češnjak se izvlači iz zemlje, čisti od zemlje i suši na otvorenom suncu, nakon čega se stabljika odreže par centimetara iznad same lukovice. Trgovine zimskim češnjakom preporučuju se u kutijama ili kutijama kod kuće. Bolje u tamnom, ventiliranom ormaru.

Suptilnosti uzgoja mladog češnjaka

U sadnju proljetnog češnjaka počinju u rano proljeće, odmah nakon potpunog nestanka snježnog pokrivača. Gredice za uzgoj biljaka pripremaju se u jesen: kopa se tlo, primjenjuju se organska i mineralna gnojiva (dušik, fosfor i kalij). Prije nego što klinčiće posadite u zemlju, oni se prethodno klijaju umotavanjem u navlaženu krpu ili gazu. Nakon pojave korijena duljine 1,5 cm, zubi se sade u tlo u redove s razmakom redova 20-30 cm. Dubina sadnje je 3-5 cm.

Njega i berba proljetnog češnjaka

Čim se na grebenima pojave prvi izbojci, na tlo se unose dušična gnojiva. Također je važno redovito zalijevati, koroviti i tlo. Otpuštaju grebene nekoliko puta mjesečno. Čim lišće požuti, krenite u berbu. Kultura se izvlači iz zemlje, otresa, suši i orezuje. Mladi češnjak možete čuvati u kutijama pri sobnim uvjetima.