Salate Od Povrća Za Novu Godinu

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Salate od povrća za Novu godinu mogu uvelike diverzificirati svečani meni, koji u pravilu uključuje ogroman broj jela od ribe i mesa. Nije tajna da je iduća godina godina koze ili ovce, što znači da bi novogodišnji stol trebao biti prepun obilja dobrota od povrća, voća, bobičastog voća i mliječnih proizvoda

Novogodišnji recepti 2015. čiji su glavni sastojci povrće toliko su raznoliki da mogu iznenaditi i najozloglašenijeg gurmana i zadovoljiti potrebe okusa svih članova obitelji, uključujući i djecu. Prilikom postavljanja svečanog stola domaćice koriste svoje kulinarske vještine i tajne recepte za novogodišnje salate i druga jela. Istina, većinu njih želudac teško podnosi, a ponekad su i potpuno štetni za zdravlje.

Ljudi koji se pridržavaju zdrave prehrane i pate od raznih bolesti, kao i oni koji žele smršavjeti, ne mogu si priuštiti takve salate iz više razloga. To može biti stroga dijeta ili nevoljnost konzumiranja životinjskih proizvoda. Novogodišnje salate od povrća pomoći će vam u održavanju vaše figure i dobrobiti tijekom i nakon blagdana.

Grčka salata jedan je od najsjajnijih predstavnika salata od povrća, a sastoji se od svježih krastavaca, rajčice, paprike, začinskog bilja, maslina i feta sira (tradicionalni grčki sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka) i začinjena maslinovim uljem. Bogat okus i ugodna aroma, te samo prava eksplozija vitamina - sve se to može reći o ovoj salati. Za kuhanje je potrebno oko 10-15 minuta, što je posebno važno za zaposlene domaćice koje nemaju slobodnog vremena.

Inače, salate od povrća iz konzerve također su dugi niz godina relevantne na novogodišnjim stolovima. Mogu biti samostalni međuobrok ili dodatak glavnom jelu. Zamislite samo, kuhani krumpir i salatu iz konzerve od tikvica, paprike, mrkve i graha - ukusno, jednostavno i zdravo. Nedvojbeno je da je konzerviranje salata od povrća vrijedan posao. To je unatoč činjenici da moderne trgovine i tržnice svojim kupcima nude ogroman asortiman široke palete konzervirane hrane i povrća.

Mnogima je salata od povrća dosadna, osobito onima koji ne mogu zamisliti svoju prehranu bez mesa i ribe. Ali griješe! Čak će se i salata od mrkve i bijelog kupusa, začinjena neobičnim umakom, čarobno pretvoriti u izvrsno jelo. Da, da, poanta je upravo odijevanje, čija je priprema također jedna vrsta umjetnosti, podložna ne svakoj domaćici.

Obično su salate od povrća začinjene kefirom, kiselim vrhnjem, majonezom, jogurtom, suncokretovim i maslinovim uljem, sokom od limuna, sojinim umakom, zalogajima balsamica i vina itd. Što ako malo eksperimentirate?! Na primjer, napravite talijanski preljev kombinirajući maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i začine ili ljuti slatki preljev koji se sastoji od jabučnog octa, brašna od senfa, smeđeg šećera i crnog papra.

Zeleni igra važnu ulogu u pripremi salata od povrća. Peršin, kopar, bosiljak, sjemenke kima, zeleni luk, potočarka, senf, mažuran i drugo bilje zaokružit će svako jelo i dodati mu začin. Osim toga, neke biljke zamišljene su da istaknu okus drugih sastojaka, dok druge, naprotiv, potiskuju svojom izražajnom aromom.