2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kako bi luk sačuvali što je dulje moguće, važno je uzeti u obzir vlažnost i temperaturu zraka u skladišnim prostorima, kao i koje su sorte luka uzgajane za kasnije skladištenje. Postoje i drugi mali trikovi koji će vam omogućiti da dugo zadržite usjev luka netaknutim. Ako ih uzmete u obzir, pozitivni rezultati neće vas dugo čekati, a plodovi rada u vikendicama oduševit će vas sve do berbe
Koji će se luk najbolje skladištiti
Obične žute žarulje općenito se skladište mnogo bolje od crvenih i bijelih žarulja. Gusta ljuska žutog luka sadrži ogromnu količinu eteričnih ulja. Osim toga, takav je luk manje zahtjevan za uvjete skladištenja i manje je hirovit. Također je primijećeno da se luk uzgojen iz sadnica čuva puno bolje od luka iz sjemena.
I, naravno, trajanje skladištenja usjeva luka ovisi o sorti luka. Začinske sorte koje izazivaju suze drže se znatno bolje od njihovih poluslatkih i slatkih drugova. Činjenica je da je ljuska slatkih sorti vrlo nježna, te su mnogo osjetljivije na sve vrste bolesti. Kasne sorte luka također se odlikuju visokom kvalitetom čuvanja.
Na kojoj temperaturi čuvati luk
Lukovice poluslatkih i slatkih sorti obično se čuvaju na temperaturi od oko nula stupnjeva, a za začinske sorte najprikladnija će biti temperatura od minus tri stupnja. S obzirom na vlažnost, oznaka od 75 - 90% bit će najoptimalnija.
Ako se žarulje čuvaju u stanu (u ormaru, ormaru ili u ormaru), preporučljivo je pokušati držati termometar ne višim od osamnaest stupnjeva, a vlažnost zraka ne prelazi pedeset posto.
Mali trikovi
Kategorički se ne preporučuje izvlačenje luka tijekom berbe - takve odlučne radnje mogu oštetiti dno luka, a lukovice će početi truliti. S žaruljama treba rukovati što je moguće opreznije, na sve moguće načine nastojeći izbjeći udarce i različita mehanička oštećenja.
Vrlo je nepoželjno čuvati luk zajedno s ciklom, krumpirom i nekim drugim povrćem kojemu je potrebna veća razina vlage.
Luk uvijek čuvajte na mjestima koja su dobro zaštićena od jakog svjetla.
Neki vrtlari koriste suvremene biološke proizvode za bolje skladištenje luka. Znakovito je da neki od njih mogu povećati rok trajanja luka i do dva puta ili više. Ne trebate ih se bojati - ako je lijek visoke kvalitete, tada će biti apsolutno bezopasan za osobu.
Kako bi se smanjilo klijanje lukovica, korijenje im se često spaljuje - kasnije će biti neprikladni za sadnju, ali će ostati savršeno. A neki ljetni stanovnici aktivno koriste vapno, u kojem se rezovi luka, nakon rezanja korijena, obrađuju prethodno pripremljenom vapnenom pastom.
Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti plastične vrećice za kućno skladištenje luka. Budući da polietilen ne dopušta prolaz zraka i vlage, žarulje će se brzo zamagliti i trunuti.
Ako su podrumi s lukom previše vlažni, možete pokušati smanjiti vlagu. U tu se svrhu posude napunjene vapnom, strugotinama ili pepelom postavljaju po prostoriji - svi ti materijali savršeno upijaju vlagu.
Da biste zaštitili lukovice od isušivanja, dobro je posuđeni luk posipati ljuskama.
Za kućno skladištenje, setovi luka stavljaju se u posude od nesintetičkih materijala - to mogu biti kartonske kutije, košare od pruća ili vrećice od pamuka. Moraju se nalaziti što dalje od izvora jake topline.
Lukovice je moguće pohraniti na lođu ili na balkon, glavna stvar je spriječiti njihovo prekomjerno smrzavanje. I možete ih spremiti u hladnjak - za to se luk, pažljivo oguljen od kore, izreže na kriške.
Preporučeni:
Kako Pravilno čuvati Cilantro. 1. Dio
Mnogi ljudi vole cilantro, ali održati ovu prilično nježnu biljku svježom nije uvijek jednostavno - često počinje puzati i trunuti. Ipak, ako pristupite pitanju njegova skladištenja ispravno, cilantro možete održati svježim čak i nekoliko mjeseci. A onda možete uživati u ukusnim jelima sa svježim začinskim biljem tijekom cijele sezone
Kako Pravilno čuvati Cilantro. 3. Dio
Nastavljajući temu skladištenja cilantra, ne možemo ne spomenuti njegovo skladištenje u sve popularnijim papirnatim ručnicima - mokrim i suhim. Ako će u prvom slučaju zelje trajati oko pet do sedam dana, tada će vam druga opcija omogućiti da ga držite dva do tri tjedna. Međutim, svaka od ovih metoda dobra je na svoj način, pa obje opcije zaslužuju pozornost. A koju od njih koristiti - svatko odlučuje za sebe
Kako Pravilno čuvati Rajčice. 3. Dio
Postoji mnogo načina za očuvanje usjeva rajčice, a svaki od njih je prilično učinkovit. Treći dio članka raspravljat će o tajnama ranog sazrijevanja i uspješnog skladištenja ovog ukusnog i zdravog povrća. Ispada da rajčice možete spremiti ne samo cijele, već i u narezanom obliku. I rajčice koje počnu propadati sasvim je moguće reanimirati. Kako to učiniti bit će opisano u nastavku
Kako Pravilno čuvati Luk. 2. Dio
U prvom dijelu članka shvatili smo kako luk pripremiti za skladištenje, kao i kako ga osušiti. Sada je vrijeme za razgovor o skladištenju. Zbog mnogih okolnosti, nisu svi ljudi sretni vlasnici privatne kuće, podruma, podruma ili garažne jame. Mnogi ljudi moraju čuvati luk u stanovima. Međutim, s dužnom pažnjom, ovaj se zadatak također može savršeno nositi
Kako Pravilno čuvati Luk. 1. Dio
Kad se luk ubere, vrtlari se pitaju kako ga najbolje skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga. Naravno, glavno jamstvo dobrog očuvanja luka zimi je njegova kompetentna i pravodobna berba, međutim puno ovisi i o uvjetima skladištenja. Poštujete li sve osnovne preporuke, berba luka savršeno će se očuvati tijekom cijelog zimskog razdoblja
