2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Nutricionisti i liječnici diljem svijeta pozivaju ljude da češće uključuju povrće u svakodnevnu prehranu. No ne vole ih svi toliko koliko kobasice, sireve i meso. U kolovozu - sezoni berbe - vrijeme je za prelazak na prehranu s povrćem. Kako se naučiti jesti više povrća i zelenila?
Kao i većina djece, mnogi odrasli ne vole jesti povrće osim ako nisu vegetarijanci. Međutim, što se tiče dijete i zdrave prehrane, povrće je jedan od prvih sastojaka na jelovniku. Gubitak težine s ovim prirodnim sastojcima može biti mnogo brži. Zahvaljujući biljnim dijetama, ne samo da se smanjuje količina viška kalorija - tijelo prima mnogo vlakana, elemenata u tragovima i vitamina koji su blagotvorni za probavu i imunitet. Povrće pomaže u razrjeđivanju sadržaja masti u jelima kako bi ih tijelo bolje apsorbiralo.
Čak i priznati mesojedi - mačke i psi - razumiju da je povrće također potrebno u prehrani. Mnogi od ovih kućnih ljubimaca uživaju u jelu različitih vrsta povrća i zelenila. No, nažalost, nisu svi ljudi ozbiljni u pogledu prehrane povrćem i rado konzumiraju samo krumpir i krastavce s rajčicom. No, ostali, ništa manje korisni usjevi su bez posla: razne salate, začinsko bilje, celer itd. Nutricionisti savjetuju da se naviknete na njih postupno, postupno ih uvrštavajući u uobičajena jela. Evo nekoliko njihovih savjeta:
Prilozi
Povrće se može postupno dodavati uobičajenim prilozima - žitaricama, tjestenini. Prvo se povrće mora pirjati u tavi s biljnim uljem, a zatim pomiješati s gotovim ukrasom. To može biti 200-300 g svježe ili smrznute mješavine povrća. Vrlo se dobro slaže s rižom. Postupno se količina smjese može povećavati, a zatim se umjesto žitarica i tjestenine možete samo prebaciti na nju.
Grickalice
Ponekad između obroka želite pojesti ili žvakati nešto. Umjesto uobičajenih sendviča, možete napraviti sendviče s povrćem: na primjer, zamotajte komad sira i rajčice u list kupusa. Još je lakše staviti na istaknuto mjesto tanjur s kriškama svježe mrkve, celera, kupusa, krastavca. Mnogo bolje nego jesti čips ili kokice ispred televizora.
Tajni začini
Povrće je samo po sebi ukusno, ali dodatnim začinima postaje još aromatičnije. Ako se u obitelji jela od povrća ne cijene iznimno, moguće je da se tijekom njihove pripreme koriste pogrešni začini. Korisno je naučiti o dobrim kombinacijama povrća, začina i bilja da biste istinski voljeli i jeli povrće. Na primjer, uz prave začine i tehnologiju kuhanja, tikvice i patlidžani mogu imati okus mesa ili gljiva.
Osim začina, povrću se dodaju sve vrste umaka. Preporučljivo je kuhati ih sami, jer u kupljenim proizvodima ima mnogo kemije. Na primjer, rajčica se dobro slaže s balzamičnim octom, koji nije jeftin. No, njegov analog može se dobiti jednostavnom mješavinom: suncokretovo ulje (3 žlice), 9% ocat (0,5-1 žličica) i soja sos (1-1,5 žličice). Omjeri mogu varirati ovisno o individualnim preferencijama. Važno je ne pretjerivati s octom. Ovim preljevom možete zalijevati ne samo rajčice, već i drugo povrće. Njihov okus s umakom bit će mnogo zanimljiviji i pikantniji.
Smrzavanje
Unosan način za dugotrajno očuvanje svih hranjivih tvari u povrću je njihovo zamrzavanje. Osim toga, vrlo je prikladno koristiti takve praznine: izvadili su ih iz hladnjaka, dodali u jelo i za nekoliko minuta povrće će biti spremno. Da biste to učinili, morate nabaviti čvrste vrećice za zamrzavanje i mjesto u zamrzivaču ili kupiti zamrzivač. Ova metoda omogućuje vam da jedete svježe povrće tijekom cijele godine.
roštilj
Mirisni patlidžani, svježe skuhani na drvenom ugljenu, rajčicama, paprikama itd., Posluženi s feta sirom ili feta sirom, peršinom i bosiljkom - vrlo je ukusno! Čak i djeca koja u prehrani izbjegavaju povrće moći će cijeniti takvo jelo. Osim toga, nutricionisti odobravaju ovu metodu kuhanja više od običnog prženja u tavi. Šiš kebab na vatri izvrsna je ideja za ljetne izlete. Aroma takvog jela neopisivo je privlačna! Ako se ne može kuhati na vatri, a skupo je kupiti električni roštilj, tada se povrće također dobro peče u pećnici - i u foliji i bez njega.
Kiseli krastavci
Pa, bez njih. Mnogi ljudi vole samo ukiseljeno ili slano povrće. Međutim, s njima morate biti oprezni. Poželjno je marinirati s minimalnom količinom začina i soli, a bolje je fermentirati. Nutricionisti savjetuju da se ne zanosite kiselim krastavcima: 3-4 kisela krastavca ili rajčice 2 puta mjesečno bit će dovoljna. Posebno su oprezni oni koji su skloni edemima. Sjajan način korištenja kiselih krastavaca je dodavanje u beskvasne salate.
Dupli kotao
Ovu metodu kuhanja povrća odobravaju svi liječnici i nutricionisti. Može se dogoditi da povrće nije tako ukusno kao u pećnici ili u tavi, ali povrće kuhano na pari smatra se jednim od najzdravijih i najsigurnijih za vaše zdravlje. Kako biste im uljepšali okus, umjesto soli možete dodati razne začine i domaće umake.
Preporučeni:
Zašto Morate Jesti Paradajz Svaki Dan
Ukusi naše hrane su različiti, ali rajčice ima posvuda. Rajčica je među deset najzdravijih namirnica. Nudimo vam da se upoznate sa zanimljivostima o ovom popularnom povrću. Pročitajte više o prednostima rajčice
Koliko Jaja Možete Pojesti?
Neprocjenjiv proizvod koji je svima poznat su jaja. Nutricionisti tvrde da su neophodni i korisni. Što će se dogoditi s nama ako svaki dan jedemo jaja? Razmotrite ovo pitanje
Razgovor S Organizatorom Zajedničkih Kupnji: što, Gdje, Kada I Koliko
Kad se pojavila ideja za razgovor s organizatorom zajedničkih kupnji, iz nekog sam razloga odmah pomislio na to
Koliko Je Lako Obnoviti Interijer?
Ako vam se više ne sviđa interijer kuće i izaziva melankoliju, onda je vrijeme za osvježavanje interijera. A za to apsolutno nije potrebno započeti grandiozan, skup popravak. Pogledajte - možda će promjenom ili dodavanjem vaš dizajn zablistati na nov način. Evo nekoliko korisnih savjeta o tome kako je lako i jednostavno promijeniti unutrašnjost seoske kuće ili stana
Koliko Je Neven Koristan?
Neven nije samo vrlo lijepa, već i nevjerojatno korisna biljka, a mnogi od nas i ne znaju za neka od blagotvornih svojstava ovih nevjerojatnih i iznimno nepretencioznih cvjetova. Ova biljka ima puno ljekovitih svojstava, izvrsna je medonosna biljka i idealno se pokazala u dizajnu krajolika. A ovo je daleko od svih korisnih svojstava nevena! Posađeno u blizini raznih hortikulturnih usjeva, pomoći će da se uplaši
