2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Datulje su nevjerojatno zdrav proizvod, osobito omiljen ljubiteljima zdrave prehrane. A na Bliskom istoku ovo atraktivno voće izjednačeno je s kruhom: gostoljubivi Arapi pozdravljaju ih u znak poštovanja prema najčasnijim gostima. Srećom, datumi se sada mogu lako pronaći i na našim šalterima. Najvažnije je naučiti kako ih pravilno odabrati i pohraniti. Međutim, to uopće nije teško učiniti, pogotovo ako znate neke suptilnosti
Kako odabrati?
Zrele datule dobre kvalitete trebale bi imati ujednačenu tamnosmeđu boju i jednoličnu nijansu. Ako su datulje lagane, onda nisu dovoljno zrele. U prirodno sušenom voću koža ne smije imati vidljive pukotine - prisutnost takvih ukazuje na prebrzo sušenje u pećnici. Usput, datulje sušene u pećnici često imaju prženi okus i previše su tamne i ljuskave. Njihova ljepljiva konzistencija potiče prianjanje na zube tijekom žvakanja. Prepoznati takvo voće nije tako teško - datulje koje su se sušile u pećnici gotovo uvijek su pakirane u jednom sloju.
Prije nego počnete birati datulje, morate pažljivo pogledati njihov izgled - svi plodovi trebaju biti umjereno mekani i cijeli, a njihova površina mora biti mat. Dobri urmi ne smiju biti masni niti ljepljivi na dodir, a još više ni u kojem slučaju ne smiju se lako razmazati prstima.
Pretjerano naborane datulje s blagom aromom fermentacije definitivno ne vrijedi uzeti - u pravilu je takvo voće u trgovini jako dugo ili nije dovoljno osušeno. A ljepljivi plodovi čije su površine prošarane brojnim kristalima šećera ukazuju na to da su datulje tretirane sirupom. Ponekad se liječe i mastima - u ovom slučaju datulje primjetno sjaje.
Najbolji datumi su oni sa sjemenkama. Prvo, takvo je voće puno manje izloženo svim vrstama tretmana, a drugo, sadrži mnogo više raznih korisnih tvari.
Kako skladištiti?
Najbolji način skladištenja datulja je skladištenje u hladnjaku u posudi s dobro pripijenim poklopcima: poklopci će pouzdano štititi plodove od upijanja vanjskih mirisa. I plastične posude i staklene posude savršene su za skladištenje datulja. U ovom obliku datulje se savršeno čuvaju dva do tri mjeseca. Ako ih stavite u zamrzivač, tada mogu trajati do pet godina!
A ako se datulje ne planiraju predugo skladištiti, jednostavno ih možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i prenijeti na hladno mjesto.
U slučaju da vam se iznenada posreći da nabavite ne osušene, već svježe datulje, morate ih presaviti u papirnatu vrećicu i staviti u hladnjak. Dovoljno svježe neoprano voće može lako ležati u takvim uvjetima do dva mjeseca - tijekom tog razdoblja može se postupno vaditi iz pakiranja i jesti.
Moram li oprati datulje?
Prije nego se počnete hraniti slatkim urmama, preporučuje se da ih operete, jer je moguće da su natopljene sirupom ili su podvrgnute krajnje nepoželjnoj kemijskoj obradi.
Prednosti datulja
Datulje su izvrstan lijek za bolesti očiju ili krvi, kao i za živčane poremećaje i prekomjerni rad. Štoviše, sposobni su značajno smanjiti rizik od raka. Štoviše, ovo slatko voće izvrsni su pomagači u prevenciji prehlade i jačanju imunološkog sustava.
Urme su posebno korisne za trudnice - ovo divno voće sadrži tvari koje jačaju mišiće maternice i uvelike olakšavaju proces poroda. Datumi će također pružiti neprocjenjivu pomoć dojiljama - njihov izvrstan vitaminski sastav ima vrlo blagotvoran učinak na njihovo emocionalno stanje, spašavajući žene koje su nedavno rodile od izrazito nepoželjne postporođajne depresije.
Preporučeni:
Kako Pravilno Pohraniti Pomelo
Pomelo je prilično neobično voće i najveće među svim agrumima: težina ovog zgodnog muškarca može doseći deset kilograma! Štoviše, ovo je voće također vrlo korisno: sadrži kalij, limonoide, eterična ulja i gotovo sve vitamine. Ako trebate napuniti tijelo energijom, utažiti žeđ ili poboljšati raspoloženje - pojedite barem par komada pomela! Pokazat ćemo vam kako ga pravilno pohraniti
Odbaciti, Ne Može Se Pohraniti
Možda se u svakom od nas ne, ne, a ponekad i mali Plyushkin probudi, što nas sprječava da se riješimo nepotrebnog smeća. Iz stana često nosimo hrpu nepotrebnih stvari na daču, gdje je njihova sudbina gotovo predznak - skupljati prašinu u kantama staje ili seoske kuće dok potpuno ne izgube svoj izvorni izgled. Ali vrijedi li to? Možda postoje stvari kojih se bolje odmah riješiti bez grižnje savjesti?
8 Razloga Da Redovno Jedete Datulje
Većina ih se u Rusiju isporučuje iz Egipta, Tunisa i Izraela. Sezona za njihovo prikupljanje obično je prosinac ili sredina jeseni. No, možete ih pronaći u trgovinama tijekom cijele godine, budući da su datumi dobro pohranjeni. Koliko su korisni?
Kako Pravilno Pohraniti Viburnum
Kalina je počasni gost za našim stolovima. Dobar je u bilo kojem obliku: od njega se pripremaju divni voćni napitci, pravi se nevjerojatan džem i prave izvrsne slastice. Štoviše, viburnum je od velike koristi za ljudsko tijelo, jer savršeno pomaže kod čira na želucu i gastritisa, pojačava srčane kontrakcije te je izvrstan dijaforetik i diuretik. A svakodnevno pranje ledom od viburnuma pomaže u rješavanju bora i staračkih pjega! Takva čudotvorna bobica jednostavno mora biti
Kako Pravilno Pohraniti Koštanu Kost
Kost je dobrodošao plijen za gotovo svaku osobu koja ide u šetnju šumom. A čim ovu sočnu bobicu ne zovu - i sjeverni šipak, i koštice maline, i košticu, i lomaču. Njegov nevjerojatan okus s blagom kiselošću trenutno vas napuni izvrsnim raspoloženjem! Da biste dulje uživali u omiljenoj bobici, suše je, zamrzavaju, ukiseljavaju ili od nje prave izvrsne komade
