2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Gotovo svi vole sočne i ukusne kruške. Svaki ljetni stanovnik sanja o očuvanju ovih zdravih plodova što je dulje moguće, tako da u bilo koje doba godine možete uživati u svježoj mirisnoj kruški. Međutim, ovaj zadatak je u moći svih, najvažnije je znati osnovna pravila za čuvanje ovih nevjerojatnih plodova i pravilno odabrati sorte za njihovo dugotrajno skladištenje
Kako se skladište različite sorte krušaka
Na trajanje skladištenja ubranih krušaka uvelike utječu njihove sorte. Na primjer, za dugotrajno očuvanje svježeg voća bolje je uzimati isključivo zimske sorte. A sa stabala takve kruške treba brati nezrele - obično sazrijevaju tijekom razdoblja skladištenja. Ova mjera pomaže spriječiti njihovo rano propadanje i kvarenje.
Kako bi sočne kruške trajale duže, potrebno ih je pravilno pripremiti. Prilikom berbe iznimno je važno obratiti pozornost na cjelovitost ovih sočnih plodova - samo netaknute i cijele kruške duže traju. Ako imaju ikakvih oštećenja (čak i najznačajnijih), tada plodovi počinju prilično brzo trunuti, izazivajući brzo propadanje susjednih plodova.
Što se tiče ljetnih krušaka, one se mogu dugo čuvati samo u osušenom obliku. Osušene kruške držite na hladnim i tamnim mjestima. Idealno bi bilo da se prethodno stave u čiste platnene vrećice koje možete sami sašiti.
Kruške se smatraju spremnima za berbu čim postanu svjetlije i blago žućkaste. Međutim, u isto vrijeme moraju ostati čvrsti - mekani plodovi ne mogu se dugo skladištiti.
Gdje pohraniti
Najprikladnija mjesta za skladištenje krušaka su podrumi s podrumima. Međutim, za to su prikladne sve druge hladne i dovoljno tamne prostorije (na primjer, hladnjače, prostrani ormari, kao i negrijane prostorije). Osim što svako mjesto namijenjeno skladištenju krušaka mora zasigurno biti zamračeno i prilično hladno, ono mora biti i bez plijesni i raznih stranih mirisa. I zidovi u takvim prostorijama moraju uvijek biti čisti i suhi. Naravno, moraju stalno održavati optimalnu vlažnost zraka s temperaturom.
Temperatura skladištenja
Za očuvanje krušaka kod kuće potrebno je pridržavati se određenog temperaturnog režima koji pomaže u sprječavanju truljenja krušaka i njihovog preranog propadanja. Najprikladnijom temperaturom smatraju se dva do tri stupnja. Vlaga se treba držati unutar najmanje 85%.
Ako je temperatura previsoka i vlaga prekomjerna, sočni plodovi brzo će istrunuti. Ako je temperatura vrlo niska, a zrak suh, plodovi će početi brzo gubiti vlagu, gubiti sočnost i postupno se nabirati.
Preporuča se ugraditi termometar u prostoriju u kojoj se čuvaju sočne kruške. A temperaturu u njemu možete regulirati ventilatorom. Ako je vlažnost u skladišnom prostoru previsoka, prostoriju je potrebno maksimalno provjetravati. Osim toga, čaše sa sumpornom kiselinom postavljene u skladišni prostor pomažu u prevladavanju prekomjerne vlage.
Važno je unaprijed pokušati pripremiti mjesto predviđeno za skladištenje krušaka. Prvo ga treba temeljito očistiti i temeljito dezinficirati, a zatim temeljito prozračiti. I tek tada se kruške mogu poslati u skladište.
U svrhu dezinfekcije prostorije namijenjene skladištenju voća često se fumigiraju sumpornom parom - u uglovima se postavljaju roštilji s vrućim ugljenom, na koje se sipa tanak sloj sumpora u prahu. Kako bi spriječili da sumporni dimovi naštete bilo kome, preporučuje se zatvaranje prostorije na nekoliko dana. Zatim se odvode žar i prostorije se temeljito provjetravaju. I nakon nekog vremena, možete sigurno položiti kruške u trgovini.
Preporučeni:
Kako Pravilno Skladištiti Krumpir. 2. Dio
Čini se da na prvi pogled postupak skladištenja krumpira, koji je jednostavan, zapravo zahtijeva odgovoran pristup i određeno znanje. Često mnogi ljetni stanovnici čine elementarne i dosadne pogreške prilikom skladištenja usjeva krumpira, što je posljedica zamjetnog smanjenja broja jestivih gomolja. Da biste to izbjegli, morate se bolje upoznati s glavnim nijansama boljeg skladištenja usjeva krumpira. Kako kažu, unaprijed upozoreno
Kako Pravilno Skladištiti Mrkvu. 2. Dio
Održavanje mrkve sočnom i ukusnom tijekom cijele zime težak je zadatak, ali izvediv. Prvi dio članka bavio se pripremom hrskavih korjenastih usjeva za kasnije skladištenje, kao i skladištenjem usjeva mrkve u piljevini i sfagnumu. Sada ćemo pokušati detaljnije analizirati metode skladištenja ubrane mrkve u ljuskama luka, kao i u pijesku i glini. Ove su metode usmjerene na sigurno skladištenje svijetlih hranjivih korjenastih usjeva tijekom zimskog razdoblja
Kako Pravilno Skladištiti Mrkvu. 3. Dio
Vraćajući se na temu skladištenja mrkve, ne možemo ne spomenuti još nekoliko načina skladištenja. Uostalom, s poteškoćama se ponekad susreću ne samo početnici. Međutim, ako pažljivo pročitate sve moguće mogućnosti skladištenja podzemne ljepote i odaberete među njima najprikladnije za sebe, berba će se sačuvati na najbolji mogući način. Štoviše, sve metode skladištenja prilično su jednostavne i potpuno jeftine
Kako Pravilno Skladištiti Mrkvu. 1. Dio
Spremanje mrkve tijekom zime obično je mnogo teže od bilo kojeg drugog korjenastog povrća. Ipak, postoji ogroman broj načina skladištenja: čuva se u stanovima, kao i na balkonima i u hladnim podrumima, u glini, piljevini, pijesku, pa čak i u krevetima. Među takvim obiljem svakojakih načina, svatko će definitivno odabrati najprikladniju opciju za sebe, a cijelu će zimu moći razmaziti sebe i svoju obitelj sočnom i hrskavom mrkvom
Kako Pravilno Skladištiti Kruške. 2. Dio
Kako bi se kruške očuvale što je dulje moguće, važno je strogo pridržavati se pravila njihova skladištenja. U prvom dijelu članka govorili smo o najprikladnijim sortama krušaka za dugotrajno skladištenje, kao i o tome gdje je najbolje čuvati ove mirisne plodove i koja će temperatura za to biti najoptimalnija. Sada ostaje saznati mogu li se kruške skladištiti uz drugo voće i povrće i kako ih najbolje čuvati
