Kasna Berba Ranog Kupusa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Nekima će se naslov članka učiniti apsurdnim, jer navika sadnje ranozrelih sorti usred proljeća čvrsto je u našim vrtlarima. Iako ovaj oblik povrća ima fleksibilnu svestranost. Može se saditi od ranog proljeća do sredine ljeta

Datumi iskrcavanja

Kako bi se dugotrajno dobivala kontinuirana opskrba korisnim proizvodima, rane sorte kupusa sade se u fazama s razmakom od 10 dana. Za malu obitelj dovoljno je 5-10 komada odjednom.

Bolje je da sami pripremite sadnice za svoje potrebe. Postavljanje istog intervala u smislu kao kod sadnje u otvoreno tlo. Rani kupus zasađen sredinom srpnja ubirat će početkom rujna.

Prednosti kasnog ukrcaja

Kasno slijetanje ima niz prednosti:

• sjetvu sjemena ispod filmskih skloništa, zaobilazeći sadne kasete ili kutije;

• povećava se klijavost početnog materijala;

• nema potrebe za stvrdnjavanjem, prilagođavanjem gotovih uzoraka uvjetima otvorenog tla;

• s rijetkim rasporedom sadnica može se isključiti branje;

• biljkama neće trebati dodatno vrijeme za obnovu oštećenog korijenovog sustava;

• povećava se količina i kvaliteta gotovih proizvoda;

• sadnice bježe od oštećenja uzrokovanih glavnim štetočinama, bolestima;

• zaštita od štetnih čimbenika mehaničkim (ručnim sakupljanjem), biljnim (zaprašivanje mješavinom duhana i pepela, prskanje otopinama tansy, pelina, miješana sadnja s nevenima, nevenima);

• isključene su kemijske mjere za borbu protiv patogena;

• smanjuje se vjerojatnost pucanja glave zbog stabilnog vremena u drugoj polovici ljeta (nema naglih promjena temperature, vlažnosti).

Lista se nastavlja i nastavlja. Svaki vrtlar, nakon što je isprobao tehniku, moći će je nadopuniti vlastitim osobnim zapažanjima.

Eksperimentalna ispitivanja

Ove sam godine proveo pokus sa kasnom sjetvom rane sorte Express. Na prozorima nije bilo mjesta pa sam 1. svibnja posijao sjeme upravo u vrtu pokraj cvijeća. Rokovi isteka su se bližili kraju pa nisam računao na dobru klijavost. Stopa sjetve je udvostručena.

U 1 redu je niklo 5 biljaka. U početku, zajedno s sadnicama cvijeća, grmovi su se razvili pod filmskim pokrovom. Zbog male količine početnog materijala, odbila je odabir. Ostavio sam kupus na istom mjestu cijelo ljeto.

Zalijevano umjereno tijekom sušnih razdoblja. Nisam koristila kemijske tretmane. Moji kućni ljubimci zapravo su izgubljeni među uzgojenim cvijećem. Stoga je, kao što se vidi na fotografiji 12. kolovoza, štete od puževa neznatne, samo na vanjskim listovima.

Do početka rujna dobre vezane vilice bile su vezane. Odrezao sam ih po suhom vremenu, stavio u hladnjak radi skladištenja.

Ove godine jesen nas je razmazila toplinom. Rujan-listopad se pokazao s temperaturama iznad 15 stupnjeva. Na korijenu ostavljenom u tlu uspio je sazrijeti drugi usjev malih vilica. Nova serija odmah je korištena za preradu.

Berba, skladištenje

Postoji mišljenje o kratkotrajnom skladištenju rane berbe. To je u osnovi pogrešno. Ovo povrće dobro se čuva u hladnjaku 1-2 mjeseca nakon berbe.

Koji trikovi utječu na pozitivne rezultate?

1. Berba u optimalno vrijeme u fazi tehničke zrelosti. Kad su glavice kupusa čvrsto zatvorene zelenim lišćem. Očuvanje vanjskih ploča dodatno ih štiti od štetnih učinaka patogena tijekom skladištenja.

2. Nemojte čekati da proizvod pukne. Oštećeno povrće otvoren je ulaz infekciji.

3. Sakupljanje po suhom sunčanom vremenu.

4. Odrezivanje glavica kupusa čistim alatom, bez prljanja čestica zemlje na površinama rane.

5. Pakiranje u pojedinačne plastične vrećice za svaku jedinicu.

Promatrajući gore opisane jednostavne metode, cijelo ljeto do kasne jeseni moći ćete se hraniti sočnim, nježnim lišćem ranog kupusa. Napravite vitaminske salate, nadjeve za pite bez dodatne toplinske obrade. Razmazite svoju obitelj slasnim receptima za vaša omiljena jela.