Žličasta Trava

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Žličasta trava (lat. Cochlearia) - jednogodišnja ili višegodišnja biljka iz obitelji kupusnjača ili križonosnih. Drugi nazivi su žlica, brzo tekuća biljka, baruha, žlica hrena, morska salata, citotična biljka. U prirodi se žličasta trava nalazi na obalama zemalja sjeverozapadne i zapadne Europe, Nove Zemlje, Islanda, Sjeverne Amerike, kao i u planinskim predjelima Alpa. Uzgaja se posvuda, ali u velikim količinama - u Francuskoj, Nizozemskoj, Brazilu i SAD -u. U Rusiji se uzgaja uglavnom na osobnim okućnicama. Žlica je jedna od biljaka koje gravitiraju prema hladnoj klimi.

Karakteristike kulture

Žlica je biljka koja u prvoj godini života formira rozetu sočnih listova, a u drugoj godini stabljika cvatnje i, shodno tome, sjemenke. Bazalno lišće bogato je zeleno, brojno, ovalnog ili duguljasto-ovalnog oblika, sjedi na dugim peteljkama. Listna ploča je zaobljena, srcolika ili sužena pri dnu do peteljke. Cvjetne stabljike dosežu 15-40 cm visine.

Cvjetovi su mali, bijeli, sakupljeni u grozdaste cvatove na vrhu stabljike, po 15-20 komada. Plod je zaobljena mahuna, duga do 5-7 mm, obično sadrži 6-9 sjemenki. Sjemenke su smeđe ili crvene, ovalne, opremljene tvrdom gomoljastom ljuskom, ostaju održive 3-4 godine. Žličasta trava odlikuje se povećanom otpornošću na hladnoću. Zimski usjevi, prekriveni debelim slojem humusa i snijega, podnose mrazeve do -40C.

Uvjeti uzgoja

Žlica preferira isušena, vlažna, glinasta ili ilovasta tla. Dobro raste u zasjenjenim područjima. Sjeverne padine su optimalne. Kultura ima negativan stav prema povišenim temperaturama.

Reprodukcija i sjetva

Žlica se razmnožava sjemenom. Sjeme se sije na uobičajen način u rano proljeće ili jesen pod zaklonom u nezaštićeno otvoreno tlo, obrađuje se za 2-3 tjedna. Razmak između redova trebao bi biti 20-25 cm. Dubina sjetve je 1, 5-2 cm. Prvi izbojci pojavljuju se 10-14 dana. Sadnice vrlo brzo formiraju korijensku rozetu lišća, a nakon godinu dana počinju obilno cvjetati, obično u travnju-svibnju (ovisno o klimatskim uvjetima).

Mnogi iskusni vrtlari savjetuju sijanje žlice u redove s razmakom od 40-45 cm. Kad se na izbojcima pojave 3-4 prava lišća, usjevi se prorjeđuju. Vrlo često biljke daju samosjetvu, kako bi se to izbjeglo, sjeme se sakuplja u blago nezrelom stanju, suši pod krošnjom ili u toploj suhoj prostoriji, a zatim se mlati. Žličasta trava često se uzgaja kao jednogodišnja. Višegodišnji primjerci presađuju se prema potrebi. Berba se vrši u proljeće, točnije na početku cvatnje, doslovno u prva 2-3 dana.

Njeg

Njega žlica standardna je: plijevljenje, otpuštanje prolaza, hranjenje mineralnim i organskim gnojivima, borba protiv štetočina i bolesti i, naravno, zalijevanje. Potonji postupak smatra se jednim od najvažnijih, jer čak i u prirodi biljka raste na obali, što znači da ne podnosi sušu.

Primjena

Žličasta trava naširoko se koristi u narodnoj medicini i kuhanju. Kultura je cijenjena zbog bogatog sastava. Biljka sadrži puno vitamina, drži rekord po prisutnosti askorbinske kiseline. Sočno lišće žlice koristi se za pripremu salata, umaka, juha, jela od povrća i sendviča.