2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Muškatna bundeva (latinski Cucurbita moschata) - povrće iz ozloglašene obitelji Bundeva.
Opis
Butternut tikva je jednogodišnja biljka sa puzećim stabljikama. Njegovi pravilni dlakavi listovi sjede na dugim peteljkama, a cvjetovi oduševljavaju oko ugodnom žutom bojom.
Plodovi bundeve, koji sjede na peterokutnim glatkim i prilično čvrstim peteljkama, produženi do temelja, lažne su polispermne bobice, koje se u znanosti zovu bundeve. Ove bundeve mogu biti rebraste, ovalne ili okrugle. Ponekad se razlikuju i po boji. A unutar svakog voća možete pronaći blijedo narančastu vlaknastu i vrlo sočnu slatku pulpu. Odozgo su plodovi prekriveni izrazito tankom kožom, koja se lako može ukloniti običnim nožem.
Značajno je napomenuti da su plodovi bundeve stekli slavu kao najslađi i najukusniji. Osim toga, takva je bundeva doista ogromnih dimenzija - težina njezinih plodova može doseći sto kilograma.
Gdje raste
Butternut tikva, koja nam je došla iz Srednje Amerike (Meksiko se smatra njezinom domovinom), trenutno se aktivno uzgaja u Peruu i južnom Meksiku, kao i u Kolumbiji. Ovu kulturu možete upoznati u većini euroazijskih zemalja.
Primjena
Plodovi bundeve vrlo se aktivno koriste za pripremu raznih jela. Međutim, svi koji žele očuvati njegova korisna svojstva što je više moguće koriste ovu ljepotu u sirovom obliku (uglavnom u salatama). Ovo je voće također sasvim normalno za toplinsku obradu: mnoge ga domaćice prže, a također peku ili kuhaju. I, naravno, punjene bundeve su uvijek popularne. Usput, proizvodi koji se koriste za punjenje u ovom slučaju mogu biti vrlo raznoliki: povrće, meso itd. Savršeni su za tu svrhu.
Izvrsne žitarice, prilozi i pire krumpir pripremaju se s maslacem, a njegov iznenađujuće sladak okus omogućuje da se ovo povrće koristi za pripremu ukusnih slastica: od njega se prave divne palačinke, kandirano voće i halva. Butternut tikvu možete koristiti i kao punjenje za pite i pite. A od sjemenki bundeve dobiva se vrlo korisno ulje.
Pulpa ove zanimljive bundeve vrlo je bogata polinezasićenim mastima, stoga u njoj nema apsolutno nikakvog kolesterola. Ako ga redovito koristite, brzo ćete osloboditi tijelo od svih proizvoda raspadanja i štetnih tvari. A niski sadržaj kalorija omogućuje vam da jedete tikvice i sve koji žele smršavjeti. Štoviše, izvrstan je za uključivanje u prehranu pretilih ljudi.
Česta konzumacija tikvica ima najkorisniji učinak na imunitet. Njegovi plodovi mogu se pohvaliti i izraženim diuretičkim učinkom, što ih omogućuje preporučiti osobama koje pate od raznih bubrežnih i jetrenih tegoba.
Bundeva muškatnog oraščića također je bogata korisnim karotenom - sadrži mnogo više ove tvari nego u poznatoj mrkvi. Dakle, ovo nevjerojatno povrće također može pomoći u poboljšanju vida. A vitamin K u ovom proizvodu može usporiti krajnje nepoželjne, ali istodobno i neizbježne procese starenja. U bundevi ima i kalija koji blagotvorno djeluje na krvne i krvne žile pa će ova povrtna kultura biti neprocjenjiv pomoćnik osobama s problemima s krvnim žilama, srcem ili krvožilnim sustavom. A neki iscjelitelji vjeruju da će sustavno korištenje takve bundeve definitivno pomoći u suočavanju s rakom.
Kontraindikacije
Ako imate individualnu netoleranciju, bolje je ne koristiti maslačak.
Preporučeni:
Kako Odrediti Zrelost Bundeve?
Bundeva je zdrava, hranjiva i uvijek tražena kultura. Njegova nepretencioznost i impresivne količine sočne pulpe uvijek čine ovo svijetlo voće jednim od najpoželjnijih na mjestu! Međutim, kako biste uživali ne samo u volumenu bundeve, već i u njenom izvrsnom okusu, važno je imati vremena za berbu usjeva na vrijeme, a za to morate naučiti kako pravilno odrediti zrelost bundeve. Kako razumjeti da je vrijeme za uklanjanje plodova?
Zamorice S Marelicama, Pita "Yakutsk" S Omuljem, Kvasom Od Mente I Laticama Bundeve Od Meda: što Probati Na Festivalu "Zlatna Jesen"
Pozivamo sve na grandiozan odmor jesenske kuhinje! Od 28. rujna do 7. listopada poljoprivrednici iz raznih regija Rusije donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. Pa, moskovski ugostitelji oduševit će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Na jelovniku se nalaze aromatične juhe, izvorna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusniji topli napitci: od čaja s matičnjakom do lattea od bundeve. Na trgu
Najneobičnije Sorte Bundeve
Čini se da je bundeva najobičnije voće koje se na stolovima mnogih od nas pojavljuje sa zavidnom učestalošću. Ali ovo je samo na prvi pogled! Postoje i prilično neobične sorte ove poznate i nevjerojatno hranjive kulture, koje se mogu pohvaliti ne samo izvrsnim okusom i mirisom, već i sposobnošću ukrašavanja čak i najmanjeg i najpretencioznijeg prigradskog područja! Koje su to sorte i zašto su tako izvanredne?
Sveprisutni Mali Oraščić Za Sijanje
Mali sjetveni oraščić nalazi se posvuda u Rusiji. Posebno je rasprostranjena u šumsko-stepskim i stepskim krajevima, kao i u južnom dijelu tajge. Ličinke ovog polifagnog štetnika oštećuju sitne izbojke i sjemenke, gomolje krumpira, žitarice, kao i korjenaste usjeve mrkve i repe te brojne druge usjeve. Mali sjetveni oraščić jedan je od najopasnijih štetnika poljoprivrednih kultura
Zlonamjerni Crni Oraščić
Crni oraščić, inače zvan žičana glista, nalazi se gotovo posvuda i dopire do zapadnog dijela stepske zone Rusije duž riječnih dolina. Njegove svejede ličinke, iako više vole grabež, redovito štete raznim poljoprivrednim usjevima, a osobito povrću. Najčešće krumpir pati od destruktivne aktivnosti crnih klikera. Podzemni dijelovi vegetacije koje jedu ovi štetnici uzrokuju značajno smanjenje volumena usjeva
