2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Serrano papar (lat. Capsicum annuum Serrano) - jedna od sorti čili papričica.
Opis
Serrano papar biljka je koja proizvodi prilično zanimljive plodove u obliku metka. U tom slučaju veličina svakog ploda obično ne prelazi četiri centimetra. U početku su sve paprike prekrivene sjajnom kožom svijetlozelene boje, a sazrijevanjem plodovi dobivaju karakterističnu svijetlocrvenu boju.
Tanke pregrade koje se nalaze unutar paprike smanjuju njihovu oštrinu, što opet omogućuje značajno proširenje opsega njihove primjene. Kako biste se riješili snažne zabušenosti, sasvim je dovoljno ukloniti unutarnje pregrade i sitne sjemenke s paprike.
Prvi podaci o ovoj jedinstvenoj paprici pojavili su se u Meksiku (u planinskim predjelima) na svoj način. Ime je dobio u čast slikovitih planina nazvanih Sierra. Usput, ova paprika bila je vrlo popularna kod tako starih plemena kao što su Asteci, Maje i Inke.
Gdje raste
Trenutno se najveće plantaže papra serrano mogu pronaći u Latinskoj Americi i brojnim azijskim zemljama.
Primjena
Serrano paprike mogu se koristiti samo sirove ako su još zelene. Potpuno zrelo i crveno obojeno voće nije prikladno za tu svrhu - obično se kiseli, soli ili dodaje u razne konzerve. Ova obrada pomaže da voće bude manje oštro i nježnije. Pa ipak, i dalje su prilično začinjeni i vrlo ukusni.
Serrano papar koristi se za pripremu izvrsnih umaka, uključujući i poznatu "salsu". Također se često dodaje u jela od ribe i mesa, kao i u povrće i variva. Inače, osim poželjne pikantnosti, ove otmjene paprike nagrađuju svako jelo vrlo specifičnim krckanjem.
Osim toga, plod paprike serrano često se suši i, kad se melje, koristi se kao izvrstan začin. Takvi su začini posebno popularni u kuhinji sparnog Meksika.
Serrano papar vrlo je bogat vlaknima koja mogu značajno poboljšati rad crijeva i postupno očistiti tijelo od svih vrsta štetnih spojeva, uključujući i proizvode raspadanja. Štoviše, ovo začinjeno voće sadrži dosta askorbinske kiseline i vitamina A, koji aktivno pridonose stvaranju endorfina. Tijekom uporabe ovih svijetlih paprika, osoba počinje osjećati nalet energije i snage. I, naravno, askorbinska kiselina doista je nezamjenjiv alat za jačanje imuniteta i poboljšanje stanja krvnih žila. I puno je lakše oduprijeti se virusnim bolestima i raznim infekcijama s takvim pomoćnikom.
Također, redovita upotreba ovog proizvoda ima blagotvoran učinak na cirkulaciju krvi te pomaže povećati otpornost na stres i smanjiti bol. Ovi svijetli plodovi bit će izvrsni pomagači kod teškog stresa, depresije i živčanih bolesti.
Kontraindikacije
Za osobe s individualnom netolerancijom na serrano papar, bolje je odbiti korištenje ovog korisnog proizvoda. I za sve ostale, neće naštetiti kontrolirati količinu apsorbirane paprike, jer u prevelikim količinama mogu dovesti do oštećenja sluznice i želuca. Također je važno osigurati da plodovi ne dođu u dodir s otvorenim ranama ili sluznicama, u protivnom će doći do jakog svrbeža. Osim toga, pretjerana konzumacija ovog začinjenog proizvoda neizbježno dovodi do žgaravice.
A za osobe koje pate od raznih bolesti gastrointestinalnog trakta općenito je strogo kontraindicirano jesti serrano papar.
Preporučeni:
Vodeni Papar
Vodeni papar jedna je od biljaka obitelji koja se zove heljda, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Poligonum hydropiper L. Što se tiče imena obitelji paprika, na latinskom će biti ovako: Poligonaceae Juss. Opis vodene paprike Vodena paprika je jednogodišnja biljka, čija će visina biti oko trideset do šezdeset centimetara.
Habañero Papar
Habanero papar (lat. Capsicum chinense) - biljka iz porodice Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike i vrsta je čili paprike. Opis Plodovi paprike habanero vrlo su lijepi u obliku srca, a njihova težina obično ne prelazi petnaest grama.
Šafran Papar
Šafran papar Poznata je i pod imenom ukrašena paprika, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Piper ornatum. Šafran je jedna od biljaka u obitelji koja se zove papar u zrnu, na latinskom će naziv ove biljke biti: Piperaceae. Opis paprike šafrana Za povoljan uzgoj ove biljke bit će potrebno osigurati režim solarne svjetlosti ili režim djelomične sjene.
Jalapeno Papar
Jalapeno papar (latinski Capsicum annuum jalapeno) Je povrće iz obitelji Solanaceae, koja je jedna od mnogih sorti čili papričica. Povijest Jalapeno papar je porijeklom iz Meksika. I dobio je tako zanimljivo ime u čast grada Xalapa koji se nalazi u državi Veracruz - upravo se u ovom gradu paprike jalapeno uzgajaju u doista nevjerojatnim razmjerima.
Papar
© Nicholas Han / Rusmediabank.ru Latinski naziv: Capsicum annuum Obitelj: Velebilje Kategorije: Povrće Papar (lat. Capsicum annuum) Jednogodišnja je biljka iz porodice Solanaceae. Kultura je raširena u europskim zemljama, osobito u Bugarskoj, Grčkoj, Italiji, Mađarskoj, Rumunjskoj i Jugoslaviji, a uzgaja se i u Rusiji.
