2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Habanero papar (lat. Capsicum chinense) - biljka iz porodice Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike i vrsta je čili paprike.
Opis
Plodovi paprike habanero vrlo su lijepi u obliku srca, a njihova težina obično ne prelazi petnaest grama. U fazi sazrijevanja, zelena paprika postupno počinje mijenjati boju u narančastu ili u bogatu crvenu. Istina, povremeno možete sresti bijele ili čak ružičaste boje.
Paprike Habanero spadaju među najljuće paprike, a sjemenke su najljući dio. Usput, izrazita karakteristika takvih paprika su snažno izbočena okomita rebra.
Na prodaji se paprika ove sorte najčešće može naći u sušenom obliku. Svjetlina takvih plodova je za red veličine niža od svjetline njihovih svježih kolega. Težina suhog voća obično ne prelazi jedan i pol grama, a prosječna duljina im je oko četiri centimetra.
Gdje raste
Papriku habanero u prirodnom obliku možete sresti u Meksiku (osobito na poluotoku Yucatan), u Kolumbiji i Brazilu, kao i na slikovitim karipskim otocima. Međutim, u drugim regijama s najpovoljnijom tropskom klimom ova se paprika uzgaja ništa manje aktivno.
Primjena
Uz pomoć papra habanero možete značajno poboljšati okus gotovo svakog jela - gurmani tvrde da je obdareno iznimno ugodnom cvjetnom aromom. Nije tajna da je upravo ova vrsta papra najvažnija komponenta dobro poznatog Tabasco umaka. I u sastavu drugih ljutih umaka, ova se komponenta također može naći ne tako rijetko.
Često se papar habanero koristi i u pripremi raznih jela. Domaćice ga spremno dodaju varivima od povrća, prilozima i juhama te ga izdašno začine izvrsnim jelima od mesa i ribe. Možete koristiti i osušeni i svježi habanero.
Neki su istraživači otkrili da je paprika habanero obdarena sposobnošću smanjenja boli. Istodobno, ova čudesna paprika ne utječe izravno na samo središte pojave boli - osoba koja osjeća bol jednostavno u potpunosti prelazi na peckanje uzrokovano ovim proizvodom. Osim toga, tvari sadržane u habaneru uvelike doprinose povećanju praga boli. Ove se tvari u znanosti nazivaju kapsaicini. Usput, aktivno se koriste u svim vrstama krema i losiona namijenjenih ublažavanju bolova u zglobovima. Našli su svoju primjenu u kozmetologiji - uz pomoć kapsaicina možete se puno brže riješiti celulita.
Ako sustavno jedete malo papra habanero, ne samo da možete normalizirati san ili smanjiti rizik od razvoja raka, već i izaći iz depresije, pa čak i osjetno poboljšati svoje emocionalno stanje. I takva paprika u stanju je dati energiju i snagu, što je također važno.
Kontraindikacije
Izgaranje habanera može naštetiti samo s individualnom netolerancijom. Takvu papriku potrebno je koristiti s iznimnim oprezom kako ne biste ozbiljno oštetili unutarnje organe ili sluznicu.
Nemojte koristiti papar habanero za osobe koje pate od bilo kakvih bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritisa, čira itd. A ako konzumirate previše paprike odjednom, možete dobiti žgaravicu.
Koristeći svježi habanero, ne boli paziti da sok od njegovih plodova ne dođe u dodir s otvorenim ranama i sluznicama - to neizbježno dovodi do jake boli i peckanja.
Preporučeni:
Vodeni Papar
Vodeni papar jedna je od biljaka obitelji koja se zove heljda, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Poligonum hydropiper L. Što se tiče imena obitelji paprika, na latinskom će biti ovako: Poligonaceae Juss. Opis vodene paprike Vodena paprika je jednogodišnja biljka, čija će visina biti oko trideset do šezdeset centimetara.
Serrano Papar
Serrano papar (lat. Capsicum annuum Serrano) - jedna od sorti čili papričica. Opis Serrano papar biljka je koja proizvodi prilično zanimljive plodove u obliku metka. U tom slučaju veličina svakog ploda obično ne prelazi četiri centimetra.
Šafran Papar
Šafran papar Poznata je i pod imenom ukrašena paprika, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Piper ornatum. Šafran je jedna od biljaka u obitelji koja se zove papar u zrnu, na latinskom će naziv ove biljke biti: Piperaceae. Opis paprike šafrana Za povoljan uzgoj ove biljke bit će potrebno osigurati režim solarne svjetlosti ili režim djelomične sjene.
Jalapeno Papar
Jalapeno papar (latinski Capsicum annuum jalapeno) Je povrće iz obitelji Solanaceae, koja je jedna od mnogih sorti čili papričica. Povijest Jalapeno papar je porijeklom iz Meksika. I dobio je tako zanimljivo ime u čast grada Xalapa koji se nalazi u državi Veracruz - upravo se u ovom gradu paprike jalapeno uzgajaju u doista nevjerojatnim razmjerima.
Papar
© Nicholas Han / Rusmediabank.ru Latinski naziv: Capsicum annuum Obitelj: Velebilje Kategorije: Povrće Papar (lat. Capsicum annuum) Jednogodišnja je biljka iz porodice Solanaceae. Kultura je raširena u europskim zemljama, osobito u Bugarskoj, Grčkoj, Italiji, Mađarskoj, Rumunjskoj i Jugoslaviji, a uzgaja se i u Rusiji.
