Rogač

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Rogač (lat. Ceratonia siliqua) - voćna biljka koja pripada obitelji Mahunarke. Drugi nazivi su folijarna ceratonija ili rogač.

Opis

Rogač je zimzeleno drvo s izuzetno širokom krošnjom, čija se visina kreće od šest do dvanaest metara. Listovi su mu prilično gusti i perasti, a minijaturni cvjetovi tvore prilično zanimljive kiste. Ovi cvjetovi nemaju vjenčiće, a njihove neopisive šalice brzo otpadaju.

Plodovi neobičnog rogača izgledaju poput graha, čija duljina može varirati od deset do dvadeset pet centimetara, dok je njihova širina u rasponu od dva do četiri centimetra, a debljina im je oko 0,5 - 1 cm. mahune na pauzama mirišu na kvasac … Sav grah se ne otvara i obojen je smeđim tonovima, a unutar njega nisu zatvorene samo sjemenke, već i iznenađujuće slatka i vrlo sočna pulpa, čiji postotak šećera može doseći pedeset posto.

Gdje raste

Rogač se dugo uzgaja na Mediteranu. Tamo neće biti teško sresti divlje primjerke.

Primjena

Iz osušenih mahuna izvlači se prah zvani rogač koji koriste građani kojima je kofein kontraindiciran, umjesto kakaa u prahu. Koristi se za pripremu napitka čiji je okus vrlo sličan kakau, osim toga, prilično se aktivno koristi u pečenju. U Egiptu je ovaj grah omiljena poslastica mnogih ljudi, a u Turskoj, Siciliji, Portugalu, Malti i Španjolskoj koriste se za pripremu izvrsnih osvježavajućih napitaka bez alkohola, kao i bogatih likera i kompota.

Također, velika raznolikost lijekova proizvodi se od graha, koji se naširoko koristi za gastrointestinalne poremećaje. Osim toga, izvrsni su u jačanju imunološkog sustava i dobro će poslužiti u liječenju kašlja ili prehlade.

Visok sadržaj željeza čini ove bizarne plodove neophodnim za anemiju, osim toga, vrijedna su komponenta restorativne prehrane s obilnom menstruacijom, kao i nakon raznih kirurških zahvata ili teških bolesti. Ovo voće također je bogato cinkom, što ih čini izvrsnim lijekom za liječenje impotencije ili za njezinu prevenciju.

Kalij sadržan u plodovima povoljno utječe na rad bubrega i na rad kardiovaskularnog sustava, a magnezij pomaže u normalizaciji aktivnosti živčanog sustava i stanja srca. Kalcij u rogaču pomoći će u jačanju zuba i kostiju, a vitamin B2 bit će izvrsna pomoć za vid.

Sjemenke rogača koriste se za vađenje gume koja se vrlo aktivno koristi u prehrambenoj industriji kao zgušnjivač. A ponekad sjemenke služe i kao dodatak prehrani za stočnu hranu.

Sirup napravljen od ovog egzotičnog drveta nevjerojatno je popularan među brojnim nacionalnostima, jer je izvrstan lijek za suzbijanje suhog kašlja, prehlade i grlobolje. Savršeno pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela te će postati pravi spas za sve vrste poremećaja živčanog sustava, uz stalne smetnje u snu, kao i kod proljeva ili trovanja. Takav sirup također pomaže dobro se nositi s nedostatkom daha, osobito ako je izazvan alergijskim reakcijama. Normalizirati krvni tlak i razinu kolesterola, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, smanjiti ubrzan rad srca - sve u moći ovog čudesnog sirupa!

A budući da je upadljiv grah potpuno nealergen, čini prekrasan proizvod za bebe i buduće majke. Osim toga, često se daju dojenčadi kako bi se smanjila učestalost regurgitacije i riješili proljeva.

Kontraindikacije

Jedina kontraindikacija za uporabu takvog graha je dijabetes melitus, budući da je rogač vrlo bogat saharozom. I svi drugi ljudi mogu ih sigurno koristiti, bez obzira na dob i opće zdravstveno stanje.