2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Šećerna jabuka (lat. Annona squamosa) - voćka, koja se naziva i anona ljuskava.
Povijest
Nažalost, čovječanstvo nema točne podatke o izgledu ljuskave anone. Ostaje samo pretpostaviti da je domovina ovog osebujnog voća Južna Amerika.
Krajem 16. stoljeća Portugalci su donijeli šećernu jabuku u Indiju. Do tada se ta kultura već vrlo aktivno uzgajala u Indoneziji i počela širiti dalje - na Havajske otoke, u Egipat, u palestinsku nizinu, kao i u tropsku Afriku, Australiju, Polineziju i južnu Kinu.
Trenutno je anona ljuskava stekla neviđenu popularnost u Brazilu - tamo se može naći gotovo na svakom uglu.
Opis
Šećerna jabuka drvo je koje doseže tri do šest metara visine, obdareno dvorednim lišćem koje prilikom trljanja daje prilično jaku aromu. Obično narastu u duljinu od pet do petnaest centimetara, a u širinu - od dva do pet centimetara.
Mirisni cvjetovi annona ljuskavi, smješteni uz grane, odlikuju se duguljastim oblikom, dosežu duljinu od 2, 5 do 3, 8 cm i imaju par unutarnjih i vanjskih latica.
Prosječna duljina zaobljenih (međutim, ponekad mogu biti stožastih ili duguljastih) složenih plodova anona ljuskava je oko deset centimetara. Kvrgava kožica ploda sastoji se od nekoliko izbočenih segmenata i odlikuje se sivozelenom, plavkastozelenkastom ili blijedozelenom bojom. Vlaknasto-kremasta bjelkasta pulpa unutar svakog voća uvijek je vrlo slatka, sočna i mirisna. Osim toga, unutar ploda možete pronaći od dva do šest desetaka sjajnih crnih sjemenki. Što se tiče prosječne težine plodova, ona je obično jednaka 300 - 350 g. U pravilu berba šećernih jabuka počinje u lipnju, a završava u rujnu.
Gdje raste
Šećerna jabuka aktivno se uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, kao i u Polineziji, Australiji, Africi, Južnoj Kini, Indoneziji, Indiji, Filipinima i Antilima.
Primjena
Jede se pulpa zrelih plodova. Neposredno prije njihove upotrebe mora se otvoriti hrapava kožica ploda, nakon čega se pulpa podijeli na segmente i pojede, a pritom se ispljunu sjemenke. Često se sočna pulpa šećernih jabuka koristi za pripremu bezalkoholnih pića i raznih deserta.
Jezgre ljuskastog sjemena annona sadrže od 14 do 49% neosušivog ulja, koje se može sigurno koristiti u proizvodnji sapuna kao alternativa maslacu od kikirikija. A nakon pravilne obrade lužinama, ovo se ulje može koristiti i u prehrambene svrhe.
Iz listova ove biljke dobiva se izuzetno kvalitetno eterično ulje, obogaćeno seskviterpenom i terpenom.
Ne posljednja uloga šećerne jabuke u tradicionalnoj medicini. Uvarak iz njegovih listova izvrstan je antipiretik i tonik. I nezreli plodovi s adstrigentnim svojstvima, kao i izvarak korijena ili kore, naširoko se koriste za dizenteriju. Nezreli plodovi koriste se u El Salvadoru za proljev, a pulpa zrelih plodova u Indiji primjenjuje se na tumore. Meksikanci stavljaju ljuskasto lišće Annone u gnijezda kokoši nesilica i njima trljaju podove - njihova prilično jaka aroma može savršeno uplašiti uši.
Šteti
Sjemenke anone ljuskave, koje imaju prilično oštar okus, otrovne su - trovanje njima može dovesti do najnepredvidljivijih posljedica. A ako sok ove biljke dospije u oči, osoba može oslijepiti.
Preporučeni:
Drvena Jabuka
Drvena jabuka (lat. Feronia limonia) - spektakularna voćna biljka, koja je predstavnik brojne obitelji Rutovye. Opis Drvena jabuka je spororastuća i vrlo uspravna voćka prekrivena prilično naboranom korom. Duljina njegovih tamnozelenih listova kreće se od pet do dvanaest i pol centimetara, a ako ih pravilno protrljate, počet će ispuštati dovoljno jak miris limuna.
Zvjezdana Jabuka
Zvjezdana jabuka (lat. Chrysophyllum cainito) Je li voćna kultura koja pripada obitelji Sapotovy. Opis Zvjezdana jabuka zimzelena je drvenasta voćka visoka do dvadeset metara, obdarena naizmjenično raspoređenim kožnim lišćem ovalnog oblika.
Malajska Jabuka
Malajska jabuka (latinski Syzygium malaccense) - voćna kultura koja pripada obitelji mirta i često se naziva jambos. Opis Malajska jabuka je sporo rastuće zimzeleno voćko s veličanstvenim piramidalnim krunama. Tipično, zrela stabla imaju visinu od dvanaest do osamnaest metara.
Šećerna Trska U Rusiji
Nedavno sam prebirao po datotekama starih časopisa i slučajno naletio na vrlo zanimljiv članak. Govorilo se o iskustvu uzgoja šećerne trske na prostranstvima južnog Urala
Šećerna Trska. Obrada
Šećerna trska uzgojena u našem podneblju sadrži dovoljno šećera za preradu. Puno je lakše dobiti slatkoću od nje nego od šećerne repe. Kvaliteta proizvoda je mnogo veća. Razmotrimo detaljnije sam proces