Šećerna Jabuka

Sadržaj:

Video: Šećerna Jabuka

Video: Šećerna Jabuka
Video: Ušećerene jabuke - Candy Apples (CC English Subtitles) 2024, Studeni
Šećerna Jabuka
Šećerna Jabuka
Anonim
Image
Image

Šećerna jabuka (lat. Annona squamosa) - voćka, koja se naziva i anona ljuskava.

Povijest

Nažalost, čovječanstvo nema točne podatke o izgledu ljuskave anone. Ostaje samo pretpostaviti da je domovina ovog osebujnog voća Južna Amerika.

Krajem 16. stoljeća Portugalci su donijeli šećernu jabuku u Indiju. Do tada se ta kultura već vrlo aktivno uzgajala u Indoneziji i počela širiti dalje - na Havajske otoke, u Egipat, u palestinsku nizinu, kao i u tropsku Afriku, Australiju, Polineziju i južnu Kinu.

Trenutno je anona ljuskava stekla neviđenu popularnost u Brazilu - tamo se može naći gotovo na svakom uglu.

Opis

Šećerna jabuka drvo je koje doseže tri do šest metara visine, obdareno dvorednim lišćem koje prilikom trljanja daje prilično jaku aromu. Obično narastu u duljinu od pet do petnaest centimetara, a u širinu - od dva do pet centimetara.

Mirisni cvjetovi annona ljuskavi, smješteni uz grane, odlikuju se duguljastim oblikom, dosežu duljinu od 2, 5 do 3, 8 cm i imaju par unutarnjih i vanjskih latica.

Prosječna duljina zaobljenih (međutim, ponekad mogu biti stožastih ili duguljastih) složenih plodova anona ljuskava je oko deset centimetara. Kvrgava kožica ploda sastoji se od nekoliko izbočenih segmenata i odlikuje se sivozelenom, plavkastozelenkastom ili blijedozelenom bojom. Vlaknasto-kremasta bjelkasta pulpa unutar svakog voća uvijek je vrlo slatka, sočna i mirisna. Osim toga, unutar ploda možete pronaći od dva do šest desetaka sjajnih crnih sjemenki. Što se tiče prosječne težine plodova, ona je obično jednaka 300 - 350 g. U pravilu berba šećernih jabuka počinje u lipnju, a završava u rujnu.

Gdje raste

Šećerna jabuka aktivno se uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, kao i u Polineziji, Australiji, Africi, Južnoj Kini, Indoneziji, Indiji, Filipinima i Antilima.

Primjena

Jede se pulpa zrelih plodova. Neposredno prije njihove upotrebe mora se otvoriti hrapava kožica ploda, nakon čega se pulpa podijeli na segmente i pojede, a pritom se ispljunu sjemenke. Često se sočna pulpa šećernih jabuka koristi za pripremu bezalkoholnih pića i raznih deserta.

Jezgre ljuskastog sjemena annona sadrže od 14 do 49% neosušivog ulja, koje se može sigurno koristiti u proizvodnji sapuna kao alternativa maslacu od kikirikija. A nakon pravilne obrade lužinama, ovo se ulje može koristiti i u prehrambene svrhe.

Iz listova ove biljke dobiva se izuzetno kvalitetno eterično ulje, obogaćeno seskviterpenom i terpenom.

Ne posljednja uloga šećerne jabuke u tradicionalnoj medicini. Uvarak iz njegovih listova izvrstan je antipiretik i tonik. I nezreli plodovi s adstrigentnim svojstvima, kao i izvarak korijena ili kore, naširoko se koriste za dizenteriju. Nezreli plodovi koriste se u El Salvadoru za proljev, a pulpa zrelih plodova u Indiji primjenjuje se na tumore. Meksikanci stavljaju ljuskasto lišće Annone u gnijezda kokoši nesilica i njima trljaju podove - njihova prilično jaka aroma može savršeno uplašiti uši.

Šteti

Sjemenke anone ljuskave, koje imaju prilično oštar okus, otrovne su - trovanje njima može dovesti do najnepredvidljivijih posljedica. A ako sok ove biljke dospije u oči, osoba može oslijepiti.

Preporučeni: