Zmijina Trava

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 15:52

© ručno izrađene slike / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Artemisia dracunculus Obitelj: Astral ili Compositae Kategorije: Bilje

Estragon (lat. Artemisia dracunculus) - obična začinska biljka; trajnica koja pripada obitelji Astrov, ili Asteraceae. Često se naziva estragon. U prirodnim uvjetima biljka se nalazi u Aziji i Sjevernoj Americi. Na teritoriju Rusije biljka je rasprostranjena u Sibiru i na Primorskom teritoriju.

Opis

Estragon je predstavljen višegodišnjim biljkama s nekoliko, uspravnih, razgranatih stabljika, koje dosežu visinu od 40-150 cm. Stabljike nose cijelo, kopljasto ili duguljasto lišće. Cvjetovi razmatrane kulture su neupadljivi, žućkasti, sakupljaju se metlice. Plodovi u obliku sjemena koji sadrže veliki broj sjemenki. Cvatnja se javlja krajem ljeta. Plodovi se javljaju u listopadu.

Suptilnosti uzgoja

Estragon je usjev koji voli sunce; preporučuje se uzgoj na područjima otvorenim prema suncu. Zaštita od vjetra je dobrodošla. Tla za kulturu poželjna su lagana, propusna, hranjiva, neutralna, s dubokim podzemnim vodama. Kultura ne podnosi zajedništvo s teškim, slanim, vlažnim i kiselim tlom.

Uzgojne značajke

Estragon se razmnožava sjemenom, reznicama i dijeljenjem grma. Sjeme se sije u zemlju u proljeće ili jesen. U drugom slučaju potrebno je sklonište u obliku opalog lišća ili piljevine. Kulturu možete uzgajati sadnicama. Sjemenke se zakopaju na dubinu od 1 cm. Mnogi iskusni vrtlari savjetuju da ne uzgajaju usjeve sjemenom jer biljke gube prave karakteristike okusa.

Preporučuje se razmnožavanje kulture dijeljenjem grma. Taj se postupak provodi u drugoj dekadi kolovoza. Reznice se provode sredinom svibnja. Druga metoda daje najbolje rezultate. Reznice se režu do 20 cm, rez se pravi koso. Za ukorjenjivanje reznice se sade u staklenike, za 30 dana razviju korijenov sustav dovoljan za presađivanje.

Postupci njege

Dotična kultura je vrlo zahtjevna za njegu. Potrebno je redovito uklanjati korov, otpuštati i provoditi sustavno zalijevanje. Sljedeće godine nakon sadnje estragon se hrani organskim tvarima i mineralnim gnojivima. Poželjno je visoke primjerke vezati za klinove. Za zimu se biljke režu ostavljajući kratki panj. Sklonište za zimu je potrebno.

Žetva

Biljke se beru u vrijeme kada biljke dosegnu visinu od 15-20 cm, ali prije cvatnje. Trava se suši pod krovom. Sunčeve zrake za nju su razorne pri sušenju. Zatim se osušeni estragon stavi u staklenke i pokrije poklopcima.

Upotreba

Estragon se aktivno koristi u kulinarske svrhe za salate, pića, grickalice itd. Estragon se posebno često poslužuje uz meso. Listovi estragona se vrlo često koriste za kiseljenje povrća.. Gljive se također slanu estragonom, dodajući pripremi samo par grana trave.

U europskim zemljama estragon se koristi za izradu raznih umaka, pa čak i octa, koji se koristi za odijevanje raznih ribljih jela. Još jedna od ovih čudesnih biljaka je "Tarhun", omiljeno osvježavajuće piće i za odrasle i za djecu.