2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kiwi je izvrsno prekomorsko voće koje je odmah steklo popularnost na našim geografskim širinama. Kivi je tako ukusan i zdrav! Inače, ovo divno voće biološki je bobičasto voće, a zanimljivo ime dobilo je u čast smiješne novozelandske ptice kivi. Kivi je pravo skladište vitamina, uključujući i vitalni vitamin C, zbog čega se ovo divno tropsko voće sve češće pojavljuje na našim stolovima. Znaju li svi kako ih pravilno pohraniti?
Kako odabrati?
Prilikom odabira kivija, prije svega, trebate obratiti pozornost na stupanj njihove mekoće. Svi plodovi trebaju biti umjereno meki, a pri laganom pritisku trebala bi nastati mala udubljenja. U pravilu, pretjerana mekoća kivija ukazuje na to da su plodovi pokvareni, a pretjerana tvrdoća dokaz je da plodovi najvjerojatnije nisu zreli.
Kvalitetni kivi odlikuje se mekom i prilično ugodnom voćnom aromom. I jedinstveni okus ovih nevjerojatnih prekomorskih plodova omogućuje osjetiti blagi okus jagoda, ogrozda ili dinje. Osim toga, svježe voće ni u kojem slučaju ne smije imati miris fermentacije ili izražen miris vina.
Također, pri odabiru kivija morate pažljivo pregledati svako voće. Dlake na kvalitetnom voću trebale bi biti prilično žilave, ali bi se također trebale prilično lako ljuštiti. A tamne mrlje na plodovima znakovi su raznih bolesti - takvo se voće definitivno ne isplati kupiti.
Na mjestima pričvršćivanja peteljki ne bi trebalo biti vlažnih područja, pa čak i kad ih pritisnete ne smije se ispuštati vlaga. Ako se pojavi čak i jedna kap vlage, to znači da su kivi oštećeni tijekom skladištenja ili transporta, ili, što je još gore, da su se jednostavno pokvarili.
Kako skladištiti?
Kivi je potrebno čuvati na prilično niskim temperaturama, međutim, termometar ne smije pasti ispod nule stupnjeva. Poštujući preporučeni temperaturni režim, kivi možete čuvati u hladnjaku. U ovom slučaju egzotično voće može trajati mjesec dana ili čak i više. A najprikladnijim za skladištenje smatraju se prilično čvrsti kivi.
Sve voće poslano na skladištenje mora se staviti u posude opremljene malim ventilacijskim otvorima. Ako nema odgovarajućih plastičnih posuda, sasvim je moguće koristiti obične vrećice s rupama. Ako kiviju ne dolazi zrak, plodovi će se početi prekrivati neugodnim pahuljastim cvjetanjem i brzo trunuti.
Osim toga, preporučljivo je držati kivi izoliran od bilo koje aromatične hrane - ovo egzotično voće savršeno upija sve vanjske mirise.
Kivi možete čuvati u smrznutom obliku, ali bolje je zamrznuti ove korisne plodove ne cijele, već u komadima: plodovi namijenjeni zamrzavanju oguliti se, izrezati na male kolutove ili kockice, staviti u polietilen ili u posude i poslati u zamrzivač.
Što se tiče nezrelog voća, preporuča se čuvanje na sobnoj temperaturi - to će im omogućiti postupno sazrijevanje i omekšavanje.
Usput, tijekom cijelog razdoblja skladištenja, količina vitamina C u hranjivom kiviju gotovo je potpuno očuvana. Ovo očuvanje osiguravaju posebne kiseline sadržane u plodovima, kao i pouzdana kora ploda.
Korisni savjeti
Najbolje od svega, kivi će se čuvati pri vlažnosti zraka od 90 - 95% - u tom će slučaju u potpunosti zadržati svoj izvrstan okus.
Mnoge se hostese pitaju isplati li se oprati kivi prije slanja na skladištenje. Poželjno je ovo voće oprati samo prije skladištenja u zamrzivaču, a u svim ostalim slučajevima nema potrebe za tim - ako oprano voće skladištite u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi, ono će se puno brže pokvariti.
Da biste ubrzali proces sazrijevanja zdravog prekomorskog voća, možete posegnuti za upotrebom jabuka - ako kivi stavite u jednu papirnatu vrećicu s jabukama, sazrijet će za samo nekoliko dana.
Preporučeni:
Kako Pravilno čuvati šipkove Plodove
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas su imali sreću uzgajati preslatke šipke na vlastitoj parceli. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica mnogi nemaju pojma što bi s njima dalje. Ali stvarno želite zasititi tijelo vitaminima tijekom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svijetla, sočna, apetitna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je dulje moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge tegobe - sve ovo bobica može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokulu
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima, a mi s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepotica pa ju može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, u samo nekoliko dana poprima iznimno neupadljiv izgled i gubi izvrstan okus. Kako pravilno pohraniti hranjivu brokulu?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, a to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Kako biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
Kako Pravilno čuvati Brusnice
Mnogi ljudi vole neobičan slatko -kiseli okus brusnice. Ova svijetla bobica također je nevjerojatno korisna! Ima nizak sadržaj kalorija i sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina. Brusnica pomaže u snižavanju krvnog tlaka, nošenju s reumom, jačanju imuniteta, pa čak i liječenju nekih želučanih bolesti. I ovo nije potpuni popis njegovih korisnih svojstava! I ova divna bobica raste uglavnom na osušenim tresetištima ili u tundri. I čim dođe do toga
