2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Trešnja … Svijetla, sočna, apetitna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je dulje moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge tegobe - sve ovo bobica može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako odabrati trešnje na tržištu
Kad kupujete trešnje na tržištu, prije svega morate paziti da su bobice sjajne i tamne, bez pukotina i udubljenja, a repovi zeleni i elastični. Tamna boja trešnje siguran je znak da bobica sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari. No, bolje je odbiti kupnju bobica sa znakovima fermentacije.
Koliko se dugo čuvaju trešnje
Zrele svježe trešnje dobro se skladište od 48 sati do pet dana - nakon tog vremena u bobicama počinje fermentacija, koje postupno gube svoja vrijedna svojstva. U idealnom slučaju, preporuča se jesti trešnje unutar prva 24 sata od datuma kupnje.
Kako skladištiti trešnje ubrane u vrtu
Sretni vlasnici vlastitog vrta imaju izvrsnu priliku sami uzgajati trešnje. Sočne plodove treba brati rano ujutro, jer ujutro imaju najbolju gustoću pulpe. U godinama kada je berba osobito obilna, preporučuje se izlijevanje svježe ubranih bobica iz kanti na male prekrivače. Ovim načinom skladištenja trešnje neće teći, štoviše, vrtlari će imati priliku sortirati bobice, lako odvajajući primjerke s pokvarenim bačvama od cijelih.
Kod kuće se preporučuje da se trešnje čuvaju nekoliko dana, ne više - čak i ako se prikupljene bobice i dalje razlikuju po sasvim pristojnom izgledu, postupno će izgubiti svoj bogati okus i očaravajuću aromu te će postati vodenaste.
Ako se trešnja sakupljala kako bi se od nje napravile razne praznine, tada se do tog trenutka čuva na hladnom i suhom mjestu s neometanim pristupom zraku. Osim toga, s vremena na vrijeme morate sortirati bobice kako ne bi počele propadati.
Hladno skladištenje
Trešnje se vrlo dobro čuvaju u hladnjaku ako se stave na najnižu policu ili u odjeljak za voće. Ovu zdravu bobicu najbolje je čuvati na temperaturi od oko jedan stupanj, budući da pri nižim temperaturama trešnja počinje dobivati smeđu boju. Prije skladištenja preporuča se pakiranje u papirnate vrećice, dok je poželjno da sve bobice budu s repovima - u ovom će slučaju trajati puno dulje. Umjesto papirnatih vrećica, možete koristiti i volumetrijske ladice ili čak keramičke tanjure - tako će se trešnje ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. A kako se bobice ne bi osušile, posude su prekrivene papirnatim ručnicima ili poklopcima. Usput, ne biste trebali prati bobice prije slanja u skladište.
Značajno je napomenuti da trešnje imaju jedno vrlo zanimljivo svojstvo: što se duže skladišti, to će biti veća razina vitamina C. U pravilu se njegov vrhunac bilježi trećeg dana skladištenja.
Skladištenje u zamrzivaču
Ljubiteljima domaćih jogurta i deserta sa svježim bobičastim voćem savjetuje se čuvanje trešanja u zamrzivaču, prethodno ih posložite u posebne vrećice za bobičasto voće, tako da sočne trešnje ne upijaju mirise obližnjih proizvoda (osobito mesa ili ribe) i ostaju ukusno i svježe. Odmrzavanje je jednostavno kao i ljuštenje krušaka, pogotovo ako imate mikrovalnu pećnicu kod kuće - samo stavite tanjur s poslasticom na nekoliko minuta u način rada "Odmrzavanje".
Prije smrzavanja potrebno je ukloniti sve tragove vlage iz bobica, a zatim ih zapakirati u plastične ili papirnate vrećice, iz kojih morate pokušati ukloniti zrak što je više moguće. I tek tada se bobice šalju u zamrzivač. U ovom obliku trešnje se lako skladište do godinu dana, stoga nemojte zanemariti ovaj način skladištenja!
Preporučeni:
Kako Pravilno čuvati šipkove Plodove
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas su imali sreću uzgajati preslatke šipke na vlastitoj parceli. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica mnogi nemaju pojma što bi s njima dalje. Ali stvarno želite zasititi tijelo vitaminima tijekom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Brokulu
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima, a mi s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepotica pa ju može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, u samo nekoliko dana poprima iznimno neupadljiv izgled i gubi izvrstan okus. Kako pravilno pohraniti hranjivu brokulu?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, a to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Kako biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
Kako Pravilno čuvati Brusnice
Mnogi ljudi vole neobičan slatko -kiseli okus brusnice. Ova svijetla bobica također je nevjerojatno korisna! Ima nizak sadržaj kalorija i sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina. Brusnica pomaže u snižavanju krvnog tlaka, nošenju s reumom, jačanju imuniteta, pa čak i liječenju nekih želučanih bolesti. I ovo nije potpuni popis njegovih korisnih svojstava! I ova divna bobica raste uglavnom na osušenim tresetištima ili u tundri. I čim dođe do toga
Krasta Trešnje I Trešnje
Krasta trešnje i trešnje širi se uglavnom tijekom razdoblja cvatnje - osobito se često spore gljiva izbacuju nakon obilnih oborina. Najčešće se razvija na plodovima i na donjoj strani trešnje i lišća trešnje, a prvi simptomi štetne nesreće mogu se otkriti već u svibnju. U vlažnim godinama područje pogođeno ovom odvratnom bolešću posebno je veliko. Kako bi se smanjio napad krasta na voćkama, potrebno im je pružiti odgovarajuću njegu - zdrava i jaka stabla
