2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Slatke paprike česti su gosti na našim stolovima, jer su dobre i svježe i punjene, i konzervirane, te u mnogim drugim oblicima. Njegove svijetle boje čine gotova jela iznenađujuće šarenim i ukusnim! Ipak, malo ljudi misli da plodovi različitih boja također mogu biti korisni na svoj način. Općenito, naravno, sve ove vrste paprike korisne su otprilike na isti način, međutim, svaka od njih također ima svoje osobitosti svojstvene samo njoj. Dakle, što nam točno boja slatke paprike može reći?
Zelena paprika
Upravo ta boja karakterizira plodove velike većine raznih sorti paprike u fazi njihove tehničke zrelosti, odnosno kada još nisu imale vremena konačno sazrijeti, ali ih ipak možete jesti. Zeleni papar odlikuje posebna aroma i vrlo specifičan svjež okus, ponekad čak i sa laganom, ali istodobno vrlo ugodnom gorčinom. I takvi plodovi svoju bogatu zelenu boju duguju sadržaju klorofila u njima. U pravilu, zelene paprike nemaju vremena za nakupljanje šećera, što ih čini pravim nalazom za dijetalnu prehranu. Osim toga, zeleni plodovi uvelike doprinose uklanjanju različitih kancerogenih tvari iz tijela, a također se mogu pohvaliti sposobnošću regulacije metabolizma masti zbog dovoljno visokog sadržaja fitosterola!
crvena paprika
Njegove stanice sadrže najkorisnije žute karotenoide, kao i likopen, dok po sadržaju vitamina C crvena paprika pretiče crni ribiz (a maksimum ovog vitamina koncentriran je u području peteljki!), A u smislu sadržaja vitamina A - mrkva! I, što je posebno ugodno, aktivnost enzima koji oksidiraju vitamin C u crvenoj slatkoj paprici vrlo je beznačajna, što znači da je ovaj vitamin vrlo dobro očuvan čak i nakon bilo kakvog kulinarskog tretmana!
Narančasta paprika
Narančasta paprika sadrži mnogo više karotenoida od žute paprike, a ima i mnogo ksantofila koji pomažu u prevenciji raka pluća kod pušača. Znakovito je da se farmaceutski pročišćeni beta-karoten više ne može pohvaliti sličnim svojstvima! No, u kombinaciji s beta-kriptoksantinom u narančastim paprikama, to funkcionira na taj način!
Žuta paprika
Svoju svijetlu i bogatu žutu boju ova paprika duguje karotenoidima i ksantofilima, iako je po svojoj ukupnoj količini, naravno, nešto lošija od paprike narančastih i crvenih sorti. No, u smislu količine rutine sadržane u njoj, obdarene sposobnošću jačanja stijenki krvnih žila, čineći ih mnogo elastičnijima, žuta paprika zamjetno je vodeća među svim drugim paprikama! A ima i mnogo više kalija, nevjerojatno korisnog za prehranu srčanog mišića, osim toga, žuti papar također sadrži vrlo impresivnu količinu fosfora, koji je neophodan mnogim organima i sustavima ljudskog tijela, od kostiju do mozga !
Slatke paprike ljubičaste i čokoladne boje
Takve paprike su nešto rjeđe od njihovih svijetlih kolega, ali koristi od njih također neće biti ništa manje. Ove paprike svoju vrlo neobičnu boju duguju antocijaninima, a antocijani, pak, djelujući u kombinaciji s vitaminima A i C, obdaruju ovo voće snažnim antioksidativnim svojstvima! Antioksidansi su svojevrsni "štit" koji štiti ljudsko tijelo od brojnih štetnih učinaka za njega: zračenja, alkohola, duhana, nezdrave hrane, zagađene vode i zraka itd. Usput, u procesu kuhanja ljubičaste i čokoladne paprike dobivaju zelenu boju, a konzerviranje u ovom slučaju nije iznimka, pa bi se oni koji sanjaju o stvaranju pravog "semafora" u banci ipak trebali ograničiti samo na svijetle opcije, a čokoladu i ljubičastu papriku jesti svježu!
Koju boju paprike najviše volite?
Preporučeni:
Bolesti Slatke Paprike
U tropskim geografskim širinama Amerike, odakle su nam došle slatke paprike, biljka je navikla na vruće sunce, nisku vlažnost i topli vjetar. U našim klimatskim uvjetima, koji ne zadovoljavaju uvijek zahtjeve grmova povrća, može oslabiti i povrijediti. A ako nismo u mogućnosti utjecati na vremenske promjene, važno je znati koje mjere treba poduzeti kako bi se biljke u gredicama pomogle nositi s hirovima prirode. Osim toga, nepoznavanje zamršenosti uzgoja papra također dovodi do pojave bolesti
Što Trebate Znati O Sortama Slatke Paprike
Iskusni vlasnici kuća znaju da uspješan uzgoj slatke paprike ovisi ne samo o pravoj sorti. Ovo povrće uzgaja se gotovo svugdje, ali u različitim regijama ima svoje posebne zahtjeve za poljoprivrednu tehnologiju, vrijeme sjetve i načine uzgoja
Biranje Slatke Paprike Za Središnju Rusiju
Nudimo vam da se upoznate s izborom najboljih sorti slatke paprike u smislu produktivnosti. Pravilnim odabirom izbirljive sorte za uvjete vašeg područja dobit ćete maksimalne prinose. Predstavljeni popis temelji se na povratnim informacijama vrtlara i usredotočen je na otpornost na hladnoću i visok imunitet. Postoje i popularne sorte paprika debelih stijenki
Sijali Su Slatke Paprike, Ali Skupljali Gorke
Zasigurno će svaki ljetni stanovnik na prvi pogled razlikovati slatke paprike od povrća, koje se pune, koriste za salate, stavljaju u boršč i juhe, od ljutih ljutih, koje služe kao začinjeni začin raznim jelima. Zamislite iznenađenje neiskusnih vrtlara kad nakon sadnje sjemena i berbe slatke paprike ima gorak okus nego gorak! Kako se dogodilo takvo čudo?
Sadnice Slatke Paprike: Glavne Faze Uzgoja
Sadnice slatke paprike uzgajaju se oko 60-75 dana. No kako bi ono postalo jako i zdravo, vrtlar treba potrošiti puno više vremena, jer je potrebno pripremiti sjeme, sastaviti hranjivu podlogu i dezinficirati posude za sjetvu. Što vam je još potrebno za nabavku vlastitih sadnica paprike?
