Grmlje S Jestivim Plodovima

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Grmlje s jestivim plodovima privlačnije je od voćaka, budući da ih počinju tretirati vitaminskim bobicama u prvoj ili drugoj godini od trenutka sadnje, dok plodovi njihovih starijih kolega ponekad moraju čekati nekoliko godina. A briga o njima lakša je i pristupačnija svakom vrtlaru

Maline

Riječi pjesme "Crvena malina …" zaostaju za vremenom. Uzgajivači su uzgajali sorte, čije bobice mogu biti žute, pa čak i crne, poput bodljikavih grmova kupine. No, bez obzira na boju boje maline, bila je i ostala omiljena poslastica i vješt iscjelitelj.

Ako su šipkovi plodovi ponosni na sadržaj vitamina C, onda su maline bogate salicilnom kiselinom. Zahvaljujući ovoj kiselini, čaj od malina dugo se smatrao najboljim lijekom u borbi protiv prehlade. Štoviše, ne samo bobice, već i lišće biljke imaju ljekovite sposobnosti.

Netko sadi maline u ravnim redovima, pružajući visokim grmovima tankih stabljika dodatne potporne žice. A među lijenima raste u bujnim šikarama, često probijajući ogradu na otvorene prostore. Naravno, bobice u takvim šikarama postaju sve manje, manje veličine, ali s istom opojnom aromom.

Istina, berba u takvim šikarama prijeti neugodnim susretima. Na primjer, možete slučajno dodirnuti gnijezdo stršljena, upleteno, točnije, spojeno zajedno sa stanicama voska, i ugristi ga njegovi stanovnici.

Šipak

Uz obale rijeka i rubove šuma možete pronaći čitave šikare mirisnih divljih ruža koje su iznjedrile ukrasne vrste grmova ruža s bujnim cvjetovima. Iako su cvjetovi šipka izvana mnogo jednostavniji (samo 5 latica) i skromniji od ukrasnih potomaka (do 100 latica po cvijetu), za sobom ostavljaju plodove koji su jednostavno punjeni vitaminima.

Nakon što su znatiželjni znanstvenici otkrili vitamine i njihovu ulogu u dobro koordiniranom radu svih organa ljudskog tijela, prava natjecanja počela su pronalaziti vitamine u ljudskoj hrani, uključujući biljke.

Utvrđeno je da 100 grama šipka sadrži 2 grama vitamina "C". Vodeći u sadržaju vitamina "C" je daurski šipar, u plodovima kojeg je 9 puta više od gornje brojke.

Mnogi ljetni stanovnici radije ukrašavaju svoje parcele nepretencioznim grmljem šipka, ne mogući se brinuti za njegovu hirovitu "djecu". Grmlje raste vrlo brzo i stoga zahtijeva ograničenja kako ne bi ispunilo cijelo područje.

Ribizla

Grm, bez kojeg ne može niti jedna vikendica.

Najpopularniji je crni ribiz, s velikim crnim bobicama i mirisnim lišćem. No, ljubitelji ribiza uzgajaju i crvene bobice, koje se inače zbog kiselog okusa nazivaju "kiselim", te bijele bobice koje su slađeg okusa.

Bez obzira na to koliko je lišće uzgojenog ribiza mirisno, daleko je od arome lišća ribizla koje raste slobodno u divljini.

Borovnice i brusnice

Odlučio sam spojiti ove dvije bobice pod jednim naslovom, ne zato što su srodne duše, već zbog malog rasta njihovih grmova, za koje riječ "grm" ne odgovara, ali će riječ "grm" biti mnogo suglasnija sa njima.

Priroda biljaka i njihovi plodovi međusobno su potpuno različiti.

Listovi borovnice su mekani i boje se mraza, pa grmlje ostavljaju za zimsko razdoblje. Bobice su crne i obojavaju usta jedeca u postojanu crnu boju. Imaju iscjeliteljske sposobnosti.

Listovi brusnice su žilavi, poput mnogih zimzelenih biljaka. Čak ih se ni jakutski mrazovi ne plaše, pa stoga ulaze u zimski san zeleni i sočni, sjajući tamnozelenom površinom kroz topljenje snijega u proljeće. Bobice brusnice variraju od svijetlocrvene do bordo nijanse, kiselo-gorke s začinskom aromom.

Borovnica

Grmovi borovnice viši su od prethodne dvije biljke i mogu narasti do 1 metar u visinu. No češće su visoke 50-70 cm, jer rastu u močvarnim područjima ili tundri, gdje ne možete posebno pobjeći.

Plave bobice sočne su i ukusne, a lišće otpada za zimu.