Kako Sačuvati Hranu Od Moljaca I Plijesni

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Prehrambeni moljac, žitni moljac - čak i ako ne pojede vrećicu heljde ili zobenih pahuljica, može pokvariti proizvod. Moljac i njegova ličinka pojavljuju se u suhim rasutim proizvodima tijekom dugotrajnog skladištenja. Nije jako opasno za zdravlje. Ali, vidite, nije ugodno jesti hranu s moljcima i crvima. Kako se možete zaštititi od ove nesreće? Postoje načini, i prilično jednostavni

Zašto se madež pojavljuje u žitaricama

Prva stvar koju stručnjaci savjetuju kako se moljci ne bi pojavili u hrani:

• prvo pri kupnji pažljivo pregledajte vrećicu sa žitaricama, vidite li kroz prozirnu ambalažu kukce, njihove ličinke ili otpadne tvari;

• drugo - ne kupujte previše hrane, morate uzeti onoliko koliko možete pojesti u sljedeća dva do tri mjeseca.

Važno je shvatiti da čak i ako tijekom početnog pregleda nisu pronađeni insekti, ličinke se i dalje mogu nalaziti u žitaricama. U skladištima i žitnicama stvaraju se posebni uvjeti i održava se određena temperatura na kojoj se ne rađaju paraziti iz jaja, a ne pojavljuje se plijesan. Ali ulazak u naše tople i vlažne kuhinje stvara povoljne uvjete za oboje. Stoga, domaćice moraju zadati preventivni udarac štetočinama kako bi se spriječilo da se moljci ili plijesan pojave u svom sjaju.

Kako zaštititi žitarice od moljaca

Postoje dva učinkovita načina za sprječavanje razvoja ličinki i pojave moljaca:

1. Zamrzavanje.

2. Zagrijavanje.

Na primjer, sipajte kupljenu zobenu kašu iz vrećice u duboku zdjelu i pošaljite je u zamrzivač. Stručnjaci savjetuju da proizvod držite u zamrzivaču najmanje 7 dana. Iako je u praksi provjereno da su dovoljna dva ili tri dana.

Ako je potrebno provesti prevenciju u kraćem vremenu, tada žitarice možete zapaliti u tavi. Jaja štetočina umiru na 60 ° C, za to je dovoljno samo nekoliko minuta.

Drugo pravilo je da žitarice ne skladištite u vrećama u kojima su bile zapakirane u vrijeme prodaje. Poželjno ih je uliti u staklene staklenke ili plastične boce sa širokim grlom. I bacite lovorov list na dno. Odbit će štetočine.

Istodobno, za dugotrajno skladištenje nepoželjno je staklenku čvrsto zatvoriti najlonskim ili željeznim poklopcem. Običnom iglom napravite nekoliko rupa u najlonskom poklopcu. Tada će doći do izmjene zraka i žitarice se neće pokvariti.

U brašnu se mogu pojaviti i moljci i drugi insekti. A zatim se proširio na žitarice. Stoga se brašno preporučuje prosijati kroz gusto sito.

Kako spriječiti stvaranje plijesni

Plijesan se može pojaviti i zbog visoke vlažnosti i iz hermetički zatvorene ambalaže. Plijesan može utjecati ne samo na žitarice, već i na brašno, čaj i druge suhe rasute proizvode.

Prije svega, brašno će patiti od plijesni. Stoga ga je također nepoželjno skladištiti u malim vrećicama u kojima se brašno kupuje po težini. Brašno je dobro držati u papirnatim vrećicama. Drugi način skladištenja je s platnenim vrećicama. Nije ih teško sami sašiti. A radi pouzdanosti, preporučuje se prethodno ih namočiti u jaku slanu otopinu. Ovo je i dezinfekcija i sprječavanje plijesni. Sol upija višak vlage.

Za veću pouzdanost upotrijebite ovaj trik. Kupite krupnu kamenu sol, stavite jednu žlicu soli u infuziju za čaj i umočite je u vrećicu brašna. Ovaj "amajlija" će također upiti višak vlage. Umjesto cjedila, sići će minijaturna vrećica gaze ili zavoja.

Visoka vlažnost može izazvati pljesniv miris u riži. Kako se ne bi pojavila, mahuna suhe gorke crvene paprike drži se u staklenci ili vrećici riže.

Još jedan savjet za rješavanje vlage je pakiranje soli u kutije šibica, probijanje u njih desetak rupa i njihovo postavljanje u kutove ormara za hranu. Bacite tamo nekoliko lovorovih listova.