Bundeva Sa Smokvinim Lišćem

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Bundeva je klasično povrće u našim vrtovima, jer je neobično zdrav proizvod. Botanički rod Bundeva uključuje nekoliko vrsta i vrlo je plodna biljka. Obično bundeva raste na osobnim parcelama, no nedavno su uzgajivači povrća počeli eksperimentirati i uzgajati bundevu muškatnog oraščića. Posebnost takve bundeve su crne sjemenke koje su par puta veće čak i od sjemenki lubenice. Bobice, tako se znanstveno zovu plodovi bundeve, peku se, kuhaju ili konzumiraju čak i sirove. Pulpa i sjemenke bogati su korisnim vitaminima, elementima u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Ova se kultura bundeve naziva i tikva sa smokvinim lišćem, a njezino lišće oblikom podsjeća na smokvino lišće

Latinska Amerika smatra se rodnim mjestom figurativne bundeve ili fitcefalije. U kulturi se uzgaja kao jednogodišnja biljka, no u prirodi je prastara, alpska i jedina višegodišnja vrsta među bundevama.

Botanički opis

Smokva bundeva je zeljasta loza koja se uzgaja za jestive mlade izdanke, plodove i sjemenke. Listovi su zelenkasto-plave boje sa svijetlim mrljama, oblikom nalikuju lišću smokve, samo su veće veličine. Bundeva sa smokvinim lišćem vrlo je dekorativna, može se koristiti za ukrašavanje sjenica, ograda, suhog drveća. Prilikom odabira mjesta za sadnju imajte na umu da ova bundeva raste vrlo brzo, po toplom vremenu rast debla može doseći 15 cm dnevno, izvrsna je za ukrašavanje ljetne kućice.

Stabljike bundeve su grube, tvrde, pentaedrične, a budući da je riječ o lijani, naraste u duljinu do 20 - 25 metara. Ficifalia cvjeta žutim ili narančastim cvjetovima, u obrisima sličnim uobičajenim cvjetovima obitelji bundeva. Prednost kulture je što su mnogi plodovi vezani na jednu biljku, čiji broj doseže 80. Izvana, bundeva sa smokvinim lišćem izgleda poput lubenice, površina joj je prekrivena zelenim prugama. Plodovi su ovalni i izduženog oblika, sa svijetlozelenom ili bijelom tankom, ali čvrstom korom. Težina povrća je 2-5 kg, ali postoje primjerci težine do 20 kg. Meso bundeve je bijelo, slatko i vrlo sočno s crnim krupnim sjemenkama. Zreli plodovi mogu se skladištiti pod povoljnim uvjetima 3-4 godine.

Rastući

Agrotehnologija bundeve sa smokvinim lišćem ne razlikuje se mnogo od uzgoja obične bundeve, iako postoje neke nijanse. Bundeva se može uzgajati kao sadnica ili posaditi sjemenkama na otvorenom. U srednjim geografskim širinama Rusije bundeva se može saditi kao sjeme odmah u vrtnu gredicu nakon mraza, bliže početku svibnja. Prije sadnje poželjno je sjeme namočiti u vodi na sobnoj temperaturi tri dana. Sjeme se zakopa u zemlju do dubine od 3-4 cm, rupa je prekrivena malčem - humusom. Malčiranje će poboljšati toplinu i spriječiti stvaranje kora. Sadnice bundeve sade se kasnije od sjemena.

Za sadnju usjeva bundeve odaberite svijetlo mjesto s oplođenim, plodnim tlom. Bundeva se može posaditi izravno na gomilu komposta, raste, stvara ukrasni kutak. Izvrsno je ako se uz mjesto sadnje nalazi oslonac ili nešto na što će se biljka tada potezati. Jedan grm phycephaly zauzima ogroman teritorij, posadite ga prema shemi 350x350 cm. Zreli plodovi sazrijevaju po potrebi u ranu jesen, nakon mraza. Bundeva ima okus po nezaslađenoj dinji.

U procesu rasta, kulturu je potrebno koroviti, dobro zalijevati i hraniti mineralnim gnojivima 2 - 3 puta tijekom vegetacije.

Bundevu treba čuvati na suhom mjestu, temperatura skladištenja treba biti 8 - 10 stupnjeva. Za dugotrajno skladištenje ostavite peteljku duljine 10 -1 5 cm.

Upotreba

Bundeva sa smokvinim lišćem ima vrijedna svojstva, jača imunološki sustav, uklanja kolesterol i toksine iz tijela, zaglađuje kožu. Ovaj dar prirode preporučuje se uključiti u prehranu osoba s bolestima gušterače, bubrega, jetre, bolesti žučnog mjehura. Pacijenti s kardiovaskularnim bolestima, gastritisom, kolitisom mogu sigurno jesti bundevu, pa čak i sirovu. Plodovi sadrže vitamine B, pomažu u poboljšanju metabolizma i indicirani su za zacjeljivanje rana i kožnih bolesti.

Možete jesti mlade izdanke, plodove, pa čak i korijenje. Listovi biljke bogati su kalcijem, natrijem, željezom i fosforom. Figurativne sjemenke bundeve koriste se za izradu slastica, osim toga imaju anthelmintički učinak. Međutim, tijekom trudnoće sjemenke su kontraindicirane jer mogu izazvati pobačaj. Pulpa od bundeve koristi se za salate, od nje možete skuhati džem koji ima okus poput ananasa. Nezrelo voće prži se poput tikvica, možete ih ukiseliti, posoliti. Zreli plodovi pogodni su za izradu kavijara.

Figleaf Gourd ima svoj jedinstveni egzotični okus, sadite ga i kuhajte zdrava jela za cijelu obitelj.