2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Nježan i mekan hurmaš ne prestaje nas oduševljavati svojim osebujnim i pomalo trpkim okusom. Brzo se razveseli i donosi velike koristi tijelu. Osim toga, hurma je također izvrstan dijetetski proizvod - jedno jedino voće lako može utažiti glad bez dobivanja dodatnih kalorija. A pektini sadržani u hurmi pomažu u obnavljanju probavnog sustava. Naravno, uvijek želite zadržati ovo divno voće što je dulje moguće. Kako se to može učiniti?
Kako odabrati zrelo voće?
Odabir zrele hurme prilično je jednostavan: dobro voće treba biti okruglo, sa sjajnom i glatkom vrhom. I njihova bi boja trebala biti svijetla i zasićena, ali istodobno nešto svjetlija od tamnocrvene. Listovi visokokvalitetnih plodova obično su tamni i suhi. Ako je voće dovoljno mekano na dodir, to znači da je zrelo i spremno za jelo.
Pomalo nezreli plodovi lako sazrijevaju kod kuće. No ako imaju tamne mrlje ili im je koža oštećena, to znači da je vrijedan proizvod počeo propadati.
Što se tiče kakija sorte Korolek, on se malo razlikuje od kakija svih ostalih sorti - kora zrelih plodova obično je obojena u tamno narančastu boju.
Najbolje uskladišteni hurma tvrdih sorti bez sjemenki - mekani plodovi ne mogu se pohvaliti sposobnošću dugotrajnog skladištenja.
Hladno skladištenje
Hranjivi hurmaš vrlo je kvarljiv. U hladnjaku se obično čuva zajedno sa svim ostalim voćem, međutim, hurme se moraju konzumirati u sljedeća tri dana. Ako želite čuvati divne plodove dulje, najbolje ih je staviti na policu s nultom temperaturom (idealna vlaga bit će 90%). U tom slučaju pad temperature je krajnje nepoželjan.
U pravilu se hurme čuvaju u hladnjaku u otvorenim papirnatim vrećicama ili posudama. U ovom obliku može se čuvati dva do tri mjeseca.
I još bolje, hurma će se sačuvati ako je stavite u zamrzivač - ovaj pristup omogućuje vam ne samo da sačuvate sočno voće od trpkog okusa, već i sačuvate sva korisna svojstva u njima. Štoviše, voće pohranjeno u zamrzivaču često postaje mnogo slađe. Tek nakon odmrzavanja hurma može izgubiti prijašnju konzistenciju, međutim, to ni na koji način neće utjecati na njezin okus. U principu, hurme se mogu zamrznuti i u šećernom sirupu.
U slučaju da je hurmaš u neposrednoj blizini drugog voća u hladnjaku, preporučuje se jesti je što je prije moguće, u protivnom će se vrlo intenzivno razvijati procesi njezina daljnjeg sazrijevanja i kasnijeg propadanja.
Suhi persimmon
Osušeni kakiji odlično se skladište! Kora se najprije uklanja sa svih plodova, nakon čega se šalju na sušenje u pećnicu zagrijanu na četrdeset pet stupnjeva četrdeset minuta.
Korisni savjeti
Kako bi hurmašice što bolje zadržale svježinu, voće se mora redovito provjetravati. Činjenica je da nedostatak kisika ili njegov nedostatak značajno smanjuje rok trajanja ovog vrijednog proizvoda. Također, ne uklanjajte peteljke s ploda - ako zanemarite ovu preporuku, rok trajanja hurmi također će se osjetno skratiti. A ako uskladištenim plodovima ne pružite dovoljnu razinu vlažnosti zraka, brzo će se osušiti, a njihova će se površina početi prekrivati malim borama.
Ako želite da hurma postane slađa, stavite je u jednu papirnatu vrećicu s jabukama i rajčicama nekoliko dana.
A ako je berba kakija bila preobilna, plodovi se mogu spremiti na balkon. U tu svrhu stavljaju se u drvene kutije opremljene malim rupama - to će plodovima osigurati prijeko potrebnu ventilaciju. Plodovi donjeg reda stavljaju se s čašicama prema dolje, a čašice plodova gornjeg reda uvijek trebaju gledati prema gore. Za najbolje skladištenje možete lagano posipati voće i piljevinu.
Preporučeni:
Kako Pravilno Skladištiti Smokve
Smokve su prilično rijedak gost na našim geografskim širinama, koje su izvrsna prirodna alternativa slatkišima. Čim se nazove: smokva, smokva ili smokvino drvo. Iza svih ovih naziva krije se mirisno i vrlo slatko voće vrlo ugodnog okusa, koje maglovito podsjeća na okus orašastih plodova. Međutim, smokve su jednako dobre i svježe i suhe. A kako ne bi izgubio izvrstan okus, važno je naučiti ga pravilno skladištiti
Kako Pravilno Skladištiti Rabarbaru
Rabarbara, koja nam je stigla s Tibeta, vrlo je hranjiva i nevjerojatno ukusna. Nalazi se na prvom mjestu po sadržaju grubih vlakana koja igraju bitnu ulogu u probavi. A jabuke s limunom zauzimaju samo drugo, odnosno treće mjesto. Ukratko, rabarbara mora biti uključena u prehranu svake osobe. Da biste ga mogli češće koristiti, morate naučiti kako pravilno skladištiti rabarbaru. Međutim, to uopće nije teško učiniti
Kako Pravilno Skladištiti Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. A dobar je i jer ne zahtijeva nikakve posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a kako biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno Skladištiti Sušeno Voće
Suho voće izvrstan je lagani međuobrok i izvrstan dodatak mnogim popularnim jelima. Da biste izvukli maksimum iz njih, važno je naučiti kako ih pravilno skladištiti - to će vam omogućiti da uvijek imate pri ruci zdrave i svježe delicije. Sve suho voće čuva se na različite načine, a sada je vrijeme da se upoznate s nekoliko načina skladištenja i naučite kako što duže zadržati svoje omiljeno sušeno voće
Kako Pravilno Skladištiti Batat
Batat, poznat kao slatki krumpir, za nas je i dalje egzotično korjenasto povrće. Ipak, sve se češće pojavljuje na policama trgovina, a sve više ljudi piše o blagodatima ovog jedinstvenog povrća. I tako se konačno odlučujemo za kupnju, ali odmah se suočavamo s pitanjem kako ga pravilno pohraniti. Ipak, još imamo malo iskustva u skladištenju termofilnog batata
