2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Što bi Rusi danas jeli da je Petar prvi slijedio vodstvo seljačkih pobuna protiv prekomorske biljke? Jeli bi domaće rutabage sa žutom repom, oprane kiselim kvasom i zagrijale umorne kosti na ruskoj peći. Iako, ako uzmemo, na primjer, američke Indijance koji su uzgajali krumpir ne samo za hranu, već su ga i štovali kao živo biće, gdje ćete danas pronaći te Indijance na planeti?
Varanje stranca
Petar je prvi ušao u povijest kao osoba koja je varvarskim metodama iskorijenila rusko "barbarstvo". Donio je malu vreću krumpira iz Europe i naredio neobrazovanom seljaštvu da ih uzgaja i dotjeruje. Ne, priložite upute o tome što jesti i čemu se samo diviti.
Danas znamo da krumpir, slatkog izgleda, zelene bobice sadrže otrovni solanin, ali seljaci nisu bili obaviješteni o tome, pa su se počeli hraniti tim bobicama, stekavši bolove u trbuhu, povraćanje, proljev, glavobolju i one koji su jeli veliku količinu količina bobica pala u komu. Kako se nakon ovoga ne pobuniti?
Solanin je neophodan za zaštitu biljaka od štetočina. Nalazi se u svim dijelovima biljke, ali najveću koncentraciju ima u bobicama sa sjemenkama. Biljka brine o očuvanju svog potomstva. Moguće je da je suvremena moda branja cvjetova krumpira tako da biljka daje svu svoju snagu rastućim korijenovim kulturama inherentno opaka, lišavajući biljku zaštitnih snaga. Možda je to jedan od razloga posebne proždrljivosti koloradske zlatice koja na svom putu ne nailazi na prirodnu prepreku?
Solanin se također nalazi u korjenastim usjevima, ali u količinama bezopasnim za ljudski organizam. Iako krumpir koji je dugo stajao na svjetlu postaje zelen, signalizirajući povećanje količine solanina. Ako se takav krumpir koristi za prehranu, tada treba nemilosrdno odrezati zelene dijelove korijena kako se ne bi ponovila sudbina nepismenih seljaka.
Idealni pioniri
Riječi pjesme koju smo žarko pjevali u djetinjstvu, ne razmišljajući o njezinim autorima, pokazalo se da su napisane još prije Oktobarske revolucije za djecu koja su živjela u izviđačkom logoru. Stoga se u njoj nije ništa govorilo o pionirima, već se pjevalo: "Lagernikov ideal".
Nakon revolucije, pjesma je prepravljena za pionirsku, uklonivši nešto s nje, dodavši nešto, pa se krumpir pretvorio u ideal pionira.
No, činjenica da su pioniri spremnije jeli dobro skuhani krumpir nego kaša od gumenog bisernog ječma bila je i ostala očita.
I ne poznaje zadovoljstvo, tko nije jeo krumpir
Što je toliko privlačno u krumpiru, od čega tri četvrtine čini voda? U preostalu četvrtinu dijela vode stane: škrob i šećeri, vlakna i sirovi proteini (dušične tvari), masti i mnogi drugi kemijski sastojci potrebni osobi da se napuni energijom.
No, kako bi postali korisni za tijelo i lakše ih probavili, osoba je smislila ogroman broj jela koja se mogu pripremiti od krumpira.
Sirovi krumpir koristi se za izradu škroba. Takav snježnobijeli prah, apetitno hrskav među prstima, poput snježne kore pod nogama osobe koja hoda stazom za vrijeme laganog mraza. Domaćice prave klaster od škroba, ukusnog želea od bobica i voća, ogrlica od škroba i školskih svečanih pregača.
Krumpir za hranu se kuha. Krumpir možete jednostavno skuhati: u "uniformi", odnosno samo temeljito oprati korijenje ili "goli", odnosno pažljivo odrezati gornju kožicu oštrim nožem.
Krumpir se može pirjati s mesom, ribom, gljivama, povrćem.
Krumpir se može pržiti u biljnom ulju ili masti dok ne postane hrskav, što se nikakvim čipsima ne može mjeriti po okusu i apetitu.
Krumpir se može peći u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili u ugljenu na izgorjeloj vatri.
Krumpir se može puniti raznim nadjevima ili koristiti kao nadjev za pite, okruglice …
Možda ne postoji drugi proizvod s takvom svestranošću i nevjerojatnim užitkom.
Sažetak
Netko je već iskopao žetvu tekuće godine, netko drugi ima ovaj praznik pred sobom.
Sav uspješan rad i pristojna berba!
Preporučeni:
Ukusan
Ukusno (lat. Satureja) - rod jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka, polugrmova i grmlja obitelji Lamb ili lipocita. Rod ima oko 30 vrsta, od kojih je najčešća vrsta u kulturi vrtna slana, ili vrtna slana, ili slatka slana. Sve vrste slanih odlikuje neprekidno dugo cvjetanje.
Džem Od Ruža: Ukusan, Zdrav I Jednostavan
Teško je pronaći ženu koja ne bi voljela svježe cvijeće. Vodeće mjesto među njima je ruža. To je prekrasan cvijet s prekrasnim mirisom. Jeste li znali da se ne možete samo diviti ružama i udahnuti njihovu divnu aromu, već i od njih napraviti ukusan desert - džem od ruža?
Ukusan Domaći Sir
Dolazeći iz sela, baka nas je počastila domaćim sirom. Pokazalo se da je puno ukusniji od tvorničkog proizvoda. Pokušajmo danas savladati njegovu tehnologiju
Ah, Krumpir, Krumpir
Dakle, na sam spomen krumpira, krumpira, sve ono najljubaznije, najugodnije, najukusnije, domaće, padne mi na pamet neka simpatična ljetna pjesma o ovoj povrtlarskoj kulturi. Ovo su savjeti iskusnih vrtlara koje smo ovdje prikupili za bolji rast i berbu glavne junakinje priče - krumpira
Da Bi Krumpir Bio Ružno Ukusan
Bliži se vrijeme sadnje ranog krumpira. I naravno, očekujemo ne samo bogatu žetvu, već i ukusan, hranjiv i zdrav proizvod. Nažalost, ne dobivamo uvijek kvalitete na koje računamo. Ali stvarno želite da krumpir bude mrvičast, mirisan! No, unutar je naše moći da na to utječemo. Koje se uvjete mora poštivati da gomolj ne postane vodenast?
