2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Langsat (lat. Lansium domesticum) - voćka koja pripada obitelji Meliaceae.
Opis
Langsat je vitko uspravno drvo čija visina može varirati od deset i pol do petnaest metara. Gruba kora drveća obično je žućkasto-smećkastih ili crvenkasto-smećkastih tonova. Pernati listovi langsata dosežu duljinu od dvadeset dva i pol do pedeset centimetara.
Mesnati cvjetovi ove kulture mogu biti blijedožuti ili bijeli. Svi su sakupljeni u kompaktne cvatove koji rastu na glavnim granama i deblima.
Blago ovalni ili okrugli plodovi langsat dosežu promjer od dva i pol do pet centimetara. Svaki plod prekriven je baršunastom blijedosmeđom ili sivkasto-žućkastom kožicom. Bijela pulpa iznutra uvijek je prozirna i aromatična. U pravilu je podijeljen na pet do šest različitih segmenata. Također unutar ploda možete pronaći jednu ili dvije prilično dugačke i velike kosti. Usput, izvana plodovi langsata donekle podsjećaju na mladi krumpir. Unatoč činjenici da je kora ovih plodova vrlo gusta, oguliti ih je prilično lako (mnogi ih otvaraju rukama bez većih poteškoća). A okus langsata može biti sladak ili kiselkast.
Langsat počinje donositi plodove tek nakon petnaest godina, no tada će dvaput godišnje oduševiti berbom!
Gdje raste
Domovina ove neobične biljke je Malezija. Osim toga, langsat se naširoko uzgaja na Havajima, u južnoj Indiji, Vijetnamu, Tajlandu, na Filipinima i u Indoneziji. Ponekad se pojedinačna stabla mogu naći na brojnim otocima u Tihom oceanu. I stanovnici američkog kontinenta nisu upoznati s langsatom, međutim, u malim se količinama još uvijek uzgaja u Surinamu.
Značajno je napomenuti da je langsat jedan od mnogih simbola šarene tajlandske pokrajine nazvane Narathiwat.
Primjena
Plodovi Langsat mogu se jesti svježi, konzervirani u sirupu ili kuhani. Štoviše, ovo nevjerojatno voće savršeno će nadopuniti gotovo svako jelo. I pića koja prave izvrsna su.
Pri gorenju suha koža langsata ispušta aromatični dim koji odbija štetne insekte. I drvo ove kulture našlo je primjenu u popularnoj industriji namještaja. No proizvodi od njega prilično su skupi.
Smrvljeno sjeme ploda koristi se kao anthelmintik i antipiretik. Uvarak od kore dobar je za liječenje dizenterije i malarije.
U kineskoj i tajlandskoj narodnoj medicini čudesni langsat aktivno se koristi za dodavanje snage tijekom razdoblja bolesti, kao i za povećanje ukupnog tonusa.
Sočna pulpa langsata pomaže u smanjenju groznice i groznice te poboljšava san, rad mozga i pamćenje.
Kontraindikacije
Langsat je kontraindiciran kod osoba s dijabetesom. Ne smijete ga koristiti u slučaju individualne netolerancije. I pretjerana konzumacija ovog voća može dovesti ne samo do povećanja temperature, već i do ozbiljnijih posljedica.
Odabir i skladištenje
Zreli langsat uvijek je prilično čvrst na dodir i ima ujednačenu kožu. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti pukotina na visokokvalitetnim plodovima.
Da biste ogulili ovo voće, nježno stisnite kožicu u blizini njegove stabljike i polako je uklonite, a zatim podijelite pulpu na dva dijela.
U pravilu se langsat ne čuva dugo - na sobnoj temperaturi vjerojatno neće izdržati više od tri do četiri dana. I može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Najbolje od svega, ovo se voće čuva na temperaturi od dvanaest do trinaest stupnjeva.
