2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
O blagodatima repe možete beskrajno pričati. Bogat je vlaknima, kalijevim solima, karotenom, kao i vitaminima PP i C. Repa je uistinu neophodan proizvod za niskokalorične dijete osmišljene za prehranu ljudi koji pate od pretilosti i dijabetesa. Osim toga, jedan je od najučinkovitijih lijekova za ozdravljenje i liječenje crijeva. Nije tako teško spasiti repu ako poslušate preporuke iskusnih vrtlara i uzmete ih u službu
Berba repa
Ljetna sadna repa se bere u jednom koraku u rujnu-listopadu. Kako biste spriječili prerastanje hranjivih korjenastih usjeva, bolje je ne vući s njihovom berbom. Iskopajte ih vrlo pažljivo kako ne biste slučajno dodirnuli koru i ne oštetili je, u protivnom možete zaboraviti na dobru sigurnost repe.
Korijeni izvađeni iz tla oslobađaju se od zemlje i lišća. Štoviše, na suncu, za razliku od mnogih drugih vrtnih kolega, ne treba ih ostavljati. Međutim, u svakom slučaju, repu je potrebno temeljito osušiti.
Mlado korjenasto povrće najprikladnije je za skladištenje. U pravilu se razlikuju po svojoj relativno maloj veličini (otprilike veličini brega) i glatkoj koži. Istodobno, na koži ne smije biti pukotina ili oštećenja. Takvo korjenasto povrće karakterizira nježniji okus i veća mekoća. A kako bi se repa odabrala za skladištenje bez praznina, svaki se korijenski usjev mora "izvagati" kao u ruci - visokokvalitetni korijenski usjevi činit će se vrlo teškim i gustim.
Što se tiče rane sjetve repe, najbolje ju je pojesti što je prije moguće jer je neprikladna za skladištenje.
Skladištenje repa
Repu je najbolje čuvati u podrumima s podrumima. Kako bi korijenje bilo bolje, stabljike su ošišane oko dva do tri centimetra iznad korijena. Nakon toga, kako bi se uklonilo tlo, repa se mora temeljito oprati. Oštećeni i pokvareni primjerci moraju se odbaciti.
Prije nego što počnete stavljati ubrani usjev u kutije, posipajte kredom odrezane vrhove korjenastih usjeva. I preporučuje se posipati repu stavljenu u kutiju s malo navlaženim pijeskom.
Pogodno za skladištenje usjeva repe i prostranih posuda s glatkim površinama. Žica, grane i drugi dijelovi koji grebu mogu lako oštetiti korijenske usjeve, što će dovesti do njihovog propadanja, pa je bolje odbiti posude sličnih karakteristika. Međutim, repa će se dobro čuvati u kvalitetnim vrećicama.
Kako biste zaštitili korijenje od neželjene vlage, možete koristiti plastične vrećice u kojima su s obje strane napravljene male rupe. Takve rupe bitne su za dobro provjetravanje repe.
Ako se u podrumu nalazi zamrzivač, super: repa će ostati odlična. Neposredno prije skladištenja korjenastog povrća, temperaturu u zamrzivaču treba postaviti u rasponu od trideset dva do četrdeset stupnjeva celzijusa.
Druga mogućnost skladištenja repe smatraju se kante postavljene na prozore podruma. Zahvaljujući bušotinama u prozorima repa, osigurat će se umjereno vlažni i hladni uvjeti skladištenja.
Prilikom skladištenja hranjivog korjenastog povrća u podrumu morate pažljivo pratiti temperaturu - ne smije biti viša od četrdeset stupnjeva Fahrenheita. Najoptimalnijim uvjetima za najbolje očuvanje repe smatraju se temperatura od nula do minus jedan Celzijev stupanj i vlažnost zraka od najmanje 95%. I, naravno, povremeno morate pregledavati pohranjene korjenaste usjeve, uklanjajući trule i propadajuće uzorke kako ne bi imali vremena zaraziti svoje susjede.
Tijekom skladištenja, repu je važno izolirati od bilo kojeg voća jer može sustavno trunuti (osobito za jabuke), izazivajući tako infekciju ubranih korjenastih usjeva.
Ako se repa čuva u stanu, tada je treba staviti na hladno mjesto s prilično niskom temperaturom. Najbolje rješenje, naravno, bio bi hladnjak.
Preporučeni:
Kako Pravilno čuvati šipkove Plodove
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas su imali sreću uzgajati preslatke šipke na vlastitoj parceli. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica mnogi nemaju pojma što bi s njima dalje. Ali stvarno želite zasititi tijelo vitaminima tijekom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svijetla, sočna, apetitna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je dulje moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge tegobe - sve ovo bobica može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 3. Dio
Nažalost, nisu svi sretni vlasnici podruma i podruma. Mnogi od nas prisiljeni su čuvati repu u stanu. Naravno, prema potrebi možete samo kupiti malu količinu repe i spremiti je u hladnjak, ali ipak je bolje na jesen opskrbiti je. Uz dužnu revnost, sasvim je moguće zadržati korisne korijene u stanu. Štoviše, okusne kvalitete repe, koja se prodaje zimi i u rano proljeće, daleko su od najboljih
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 2. Dio
Najčešće se repa čuva u podrumima ili podrumima. Kako bi pripremljeno korjenasto povrće bilo jako i ukusno, iznimno je važno osigurati mu odgovarajuće uvjete skladištenja - samo slanje repe u podrum ili u podrum neće biti dovoljno, morate se pobrinuti i za osnovna pravila. Kad se pravilno izvrši, hranjivo korjenasto povrće ostat će ukusno i sočno do početka nove sezone. Osnovna pravila za berbu usjeva repe i pripremu korisnih korjenastih usjeva za skladištenje
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 1. Dio
Skladištenje repe za ljetne stanovnike obično ne uzrokuje ozbiljne probleme, budući da ova podzemna ljepotica pripada stolnim korijenskim kulturama i odlikuje se mnogo boljom kvalitetom čuvanja u usporedbi s krumpirom i mrkvom. Ako ga pravilno čuvate, izolirajući ga od bolesnih korjenastih usjeva, tada neće izgubiti svoj okus i svoj izgled do proljeća. Istodobno, važno je ne samo pravilno skladištiti ubrani usjev, već ga i pravilno ubrati, kao i pravilno pripremiti za
