2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Kultura povrća u obliku repa poznata je u Rusiji od davnina. Pojavio se u vrtovima ljetnih stanovnika i poljoprivrednika čak i prije nego što je krumpir donesen u Rusiju. Općenito, repa je bila vrlo popularno i traženo povrće do sedamnaestog stoljeća. U to vrijeme prehrana prosječne osobe nužno je uključivala ovo povrće
Plodovi repa imali su mnogo korisnih svojstava i pozitivno su djelovali na organizam. Stoga se takav proizvod kuhao na pari, pekao, pirjao i mučio. Tijekom cijele godine stolovi ruskog naroda bili su ispunjeni jelima od repa.
Prednosti repa
Glucoraphanin je jedna od glavnih komponenti koje se nalaze u repu. Takva tvar može se vrlo rijetko naći u proizvodima. No, ima jedinstven učinak - sprječavanje stvaranja stanica raka u tijelu, kao i provedbu njihove neutralizacije. U sastavu povrća od repe nalazi se mnogo vitamina. Također, druge korisne tvari u obliku kalija, magnezija, natrija imaju pozitivan učinak na organizam. Općenito, repu se preporučuje jesti ljudima koji boluju od šećerne bolesti. Repu često jedu one kategorije ljudi koji su ljubitelji zdrave prehrane.
Koje su sorte repe?
Repa pripada dvogodišnjoj vrsti povrtlarskih kultura. U prvoj godini svog razvoja biljka formira korijenski usjev koji ima krunu rozete koja se sastoji od lišća. U drugoj godini možete vidjeti stvaranje sjemena i lišća. Obično se u hrani koristi samo korjenasto povrće, a tek nedavno su listovi repe izmrvljeni u salate kako bi jelima dali poseban okus. Sada je poznat ogroman broj sorti takve kulture kao što je repa. Imaju mnogo međusobnih razlika, koje leže u izgledu, okusu i karakteristikama uzgoja. Oblici plodova repe mogu biti okrugli, ovalni ili duguljasti. U sortama zelene salate, rozeta lišća nema pahuljast izgled i ugodnog je okusa.
U smislu napuštanja, repa se može smatrati nepretencioznom biljkom. Osim toga, čvrsto podnosi niske temperature i male mrazeve. Vrijeme sazrijevanja plodova obično je vrlo brzo, što vam omogućuje da u jednoj ljetnoj sezoni dobijete dvije žetve - u ljeto i jesen. Ako želite dobiti ukusno i zdravo korjenasto povrće ljeti, onda biste trebali dati prednost takvim sortama kao što je Petrovskaya-1, svibanj žuta. Da biste se zadovoljili repom u jesenskoj sezoni, na mjesto treba posaditi sorte Orbita, Luna ili Namangan. Postoje i pojedinačne sorte salate kakabu. To uključuje Snowball, Snow Maiden i Geisha.
Kako pripremiti tlo za repu?
Unatoč činjenici da se uzgoj repe ne smatra jako teškim, početnici ne uspijevaju uvijek postići željeni rezultat od prve berbe. Obično dobivanje nepravilnog oblika ili loš okus korjenastih usjeva ima razlog u obliku nepravilne pripreme tla za sadnju repe. Ne možete saditi ovu povrćarsku kulturu na mjestima gdje su prethodno uzgajani kupus ili rotkvice. Repa se osjeća puno bolje u krevetima nakon krastavaca ili rajčice. Također, prije uzgoja repe, bolje je zemlju obraditi posebnom metodom.
Da biste to učinili, morate iskopati gredicu za sadnju repe u jesenskoj sezoni, a zatim se u ilovasto tlo mora dodati mješavina humusa i pijeska, koja se može zamijeniti piljevinom. Ako je tlo pjeskovitog tipa, tada mu se može dodati samo humus. Izračun udjela komponente je osam kilograma po četvornom metru parcele. Piljevinu treba nanositi u količini od pola kante po četvornom metru. Humus se često zamjenjuje gnojem, ali mu se dodaje vapno. U takvoj situaciji ljetni stanovnici često koriste i gnojenje tla mineralnim sredstvima. Mogu biti kalijev klorid, superfosfat ili urea. Kako se repa ne bi oštetila tako štetnim insektom kao što je krstaša buha, u tlo treba dodati tristo grama pepela po četvornom metru.
Kako sijati repu?
Repa vrlo čvrsto i učinkovito podnosi mraz, do dva stupnja. Međutim, prerano saditi povrće i dalje se ne isplati, jer se u ovom slučaju na biljci umjesto korijena stvara stabljika. Dakle, optimalno vrijeme za sadnju repe je kraj travnja. Sjetva repe vrši se linijskom metodom - brazdom dubine tri centimetra. Razmak između redova trebao bi biti trideset centimetara.
Preporučeni:
Kako Uzgojiti Nevjerojatnu Repu?
U stara vremena neuspjeh usjeva repe bio je sličan pravoj katastrofi. Repa je bila u gotovo svakom domu na stolu za večeru. Juhe i žitarice, pića i kiseli krastavci, mljeveno meso za pite i pečena perad - kakva se hrana nije pripremala od ove nevjerojatne ljepotice okruglog lica. I ne čudi što je u istoimenoj narodnoj priči, sadeći repu, djed rekao: "Uzgojite veliku i slatku repu" - uostalom, morala ju je hraniti cijela obitelj! Pa zašto je danas izgubio popularnost? Štoviše, sada je vrijeme da budete zaposleni
Kako Pravilno čuvati Repu
O blagodatima repe možete beskrajno pričati. Bogat je vlaknima, kalijevim solima, karotenom, kao i vitaminima PP i C. Repa je uistinu neophodan proizvod za niskokalorične dijete osmišljene za prehranu ljudi koji pate od pretilosti i dijabetesa. Osim toga, jedan je od najučinkovitijih lijekova za ozdravljenje i liječenje crijeva. Spremanje repe nije tako teško ako poslušate preporuke iskusnih vrtlara i uzmete ih u službu
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 3. Dio
Nažalost, nisu svi sretni vlasnici podruma i podruma. Mnogi od nas prisiljeni su čuvati repu u stanu. Naravno, prema potrebi možete samo kupiti malu količinu repe i spremiti je u hladnjak, ali ipak je bolje na jesen opskrbiti je. Uz dužnu revnost, sasvim je moguće zadržati korisne korijene u stanu. Štoviše, okusne kvalitete repe, koja se prodaje zimi i u rano proljeće, daleko su od najboljih
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 2. Dio
Najčešće se repa čuva u podrumima ili podrumima. Kako bi pripremljeno korjenasto povrće bilo jako i ukusno, iznimno je važno osigurati mu odgovarajuće uvjete skladištenja - samo slanje repe u podrum ili u podrum neće biti dovoljno, morate se pobrinuti i za osnovna pravila. Kad se pravilno izvrši, hranjivo korjenasto povrće ostat će ukusno i sočno do početka nove sezone. Osnovna pravila za berbu usjeva repe i pripremu korisnih korjenastih usjeva za skladištenje
Kako Pravilno Skladištiti Repu. 1. Dio
Skladištenje repe za ljetne stanovnike obično ne uzrokuje ozbiljne probleme, budući da ova podzemna ljepotica pripada stolnim korijenskim kulturama i odlikuje se mnogo boljom kvalitetom čuvanja u usporedbi s krumpirom i mrkvom. Ako ga pravilno čuvate, izolirajući ga od bolesnih korjenastih usjeva, tada neće izgubiti svoj okus i svoj izgled do proljeća. Istodobno, važno je ne samo pravilno skladištiti ubrani usjev, već ga i pravilno ubrati, kao i pravilno pripremiti za
