2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Fotografija: Anna Kompaniets
Prirodno pitanje koje si vrtlari postavljaju pri uzgoju mrkve: "Kako zadržati usjev korijena u jesensko - zimskom razdoblju?" Prilikom čišćenja i skladištenja podzemne ljepote treba uzeti u obzir određene suptilnosti. Pametni vrtlari nude nekoliko načina skladištenja mrkve. Međutim, uspješno skladištenje bilo kojeg usjeva počinje s pravilnom berbom.
Vrijeme čišćenja
Glavno pravilo čuvanja berbe mrkve je pravovremena i ispravna berba. Mrkva se ne boji mraza, pa ovu berbu možete ubrati do sredine listopada. U tlu mrkva savršeno podnosi mrazeve, ako joj prije toga smrvite vrhove o tlo, ali boravak u ledenom zraku negativno utječe na nju. Praktično se iskopava korijenje čak i sa snijega, ova metoda omogućuje im da se ohlade prije dugotrajnog skladištenja.
Snižena prosječna dnevna temperatura usporava metaboličke procese u mrkvi, hladi se i to povoljno utječe na skladištenje. Sredina rujna - početak listopada smatra se optimalnim vremenom berbe. Ako vremenske prognoze predviđaju kišu, iskopajte mrkvu prije sezone kiše. Tijekom dugotrajnih jesenskih kiša mrkva se zasiti vlagom, postane neukusna i ispuca.
Vrijeme berbe ovisi o nekoliko čimbenika:
- svrha uzgoja;
- vrijeme;
- opće stanje biljaka;
- rastuća regija;
- meteorološke prognoze;
- značajke poljoprivredne tehnologije;
- vrijeme sazrijevanja određene sorte;
- veličina korjenastog usjeva.
Za berbu mrkve odaberite dobro, toplo vrijeme kada je tlo suho. Ovisno o sorti, vrijeme sazrijevanja crvenokose ljepotice je različito. Obično su vremena berbe mrkve navedena na vrećici sa sjemenom. Berba prije vremena se ne isplati, jer mrkva nema vremena sazrijeti i nakupiti dovoljno šećera, što će negativno utjecati na njezin okus. Mrkva preeksponirana u vrtu ima višak aminokiselina i šećera, pa je čini delicijom za miševe, ličinke muhe mrkve. Mrkvu možete pripremiti za berbu već krajem kolovoza, pritisnuti vrhove na jednu stranu, zatvarajući mrkvu koja se pojavila sa zemlje.
Osim toga, pri berbi mrkve vodite se bojom vrhova čim počnu žutjeti - korijenje je spremno za berbu.
Uklanjanje vrhova
Prestanite zalijevati nekoliko dana prije iskopavanja mrkve. Također se preporučuje obrezivanje vrhova, ostavljajući rep mrkve oko 5 cm. Ovaj postupak omogućuje vam očuvanje sočnosti korijena, koji nestaje s brzim rastom vrhova.
Nakon iskopavanja mrkve, svi vrhovi potpuno se uklanjaju u dvije faze. Vrhove nužno uklanjamo kako ne bi poprimili korisne tvari. Prvo izrežemo ili odvrnemo vrhove neposredno iznad glave korijena. Sljedećeg dana glava se potpuno odsiječe, uključujući točku rasta (debljina reza 0,5 - 1 cm). Imajte na umu da rez mora biti gladak i ravnomjeran.
Kardinalnim orezivanjem značajno se povećava vijek trajanja mrkve, dok zimi ne klija, plodovi ne uvenu niti se osuše.
Kako i kako iskopati mrkvu
Iskusni uzgajivači povrća predlažu da se mrkva vuče rukom za repove. Kad nema dovoljno snage za vađenje korijena iz zemlje, mrkvu možete iskopati lopatom ili tupim vilicama s ravnim zubima, čime ćete mrkvu manje oštetiti. Pažljivo koristite alate, jer u protivnom mogu ostaviti trag na korijenu, a kasnije će početi truliti. Povlačeći mrkvu rukama, jednom je rukom držite uz tlo, drugom čvrsto zgrabite i povucite za vrhove.
Suhom krpom ili dlanom obrišite jaku prljavštinu i grudve zemlje s korijena. Kategorički je nemoguće oprati, strugati oštrim predmetom, nožem, srušiti zemlju i na taj način oštetiti i pokvariti povrće.
Sušenje
Sušenje je potrebno za pripremu mrkve za dugotrajno skladištenje nakon rezidbe. Ako je vrijeme sunčano i suho, mrkvu možete osušiti za 2 - 3 sata. Kad je berba bila oblačnog dana, korijenje je potrebno temeljito osušiti u hladnoj prostoriji 1-2 dana. Nakon sušenja, mrkvu ćemo ponovno očistiti od ostataka zemlje. Ako prljavština ostane na korijenovim usjevima, ne pokušavajte je potpuno ukloniti, nemojte ih oštetiti.
Mrkvu stavite u karantenu, stavite je u prostoriju s temperaturom od 10 - 15 stupnjeva tjedan dana. Tijekom tog vremena mjesta rezova na području glave mrkve će se zategnuti, a bolesno i pokvareno korijenje će se osjetiti.
Sortiranje
Nakon sušenja, neposredno prije berbe u skladištu, mrkvu treba pregledati i sortirati. Čak i prilikom iskopavanja usjeva mrkva se može rezati neopreznim pokretom lopate ili štetnim insektima. Pregledajte svaku mrkvu na truljenje, uvenuće ili oštećenja.
Berba mrkve spremna je za skladištenje.
Preporučeni:
Berba Gljiva
Morate biti posebno oprezni pri berbi gljiva. Zlatno pravilo je skupljati i konzumirati samo one gljive za koje znate i u što ne sumnjate
Zašto Berba Krastavaca Nije Sretna?
Dobra berba krastavaca san je svakog ljetnika, jer zaista želite kušati ukusne salate sa svježim krastavcima i napraviti dodatne pripreme za zimu! Krastavci su uvijek u upotrebi i obično im je dodijeljen prilično impresivan dio osobne parcele! No, berba krastavaca ne oduševljava uvijek kockarske ljetne stanovnike. Zašto se to događa i može li se nešto učiniti po tom pitanju?
Berba Reznica U Prosincu
Zimi vrtlar ima više slobodnog vremena. Ali to se također može provesti u korist vaše osobne parcele i brinuti se za buduću žetvu. Ako u jesen ruke nisu stigle do pripreme reznica za dobivanje sadnica ribizla, ogrozda, to se može učiniti sada, u prosincu, prije početka jakih mrazeva
Berba Prirodnih Materijala
Nabava prirodnih materijala - u cvjećarstvu doslovno svaki predmet može biti važan, čiju namjenu prije niste ni znali. Prirodni materijali pomoći će stvoriti niz originalnih, živahnih i tako šarmantnih skladbi
Berba šipka Za Buduću Uporabu: Berba
Svi znaju da šipkovi plodovi sadrže ogromnu količinu vitamina C, pa se svi koji za liječenje koriste začinsko bilje ili biljne čajeve (a zimi je jednostavno lijepo piti čaj s mirisom začinskog i bobičastog voća) moraju opskrbiti ovom zdravom bobicom u vrijeme
