2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Goste možete upoznati na različite načine: tradicionalno hranite, pijte ili zajedno kuhajte egzotične delicije. Neobična gozba nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uz fondyushnitsu, domaćica se može opustiti jer se gosti sami poslužuju i uvijek su zadovoljni intrigantnim procesom kuhanja
Što je fondue
Švicarski Alpi dom su ukusne hrane "fondue", prevedene kao "rastopiti", "rastopiti". Zapravo, ovo je izum nomadskih pastira koji su sušili hranu u loncu. Danas je to skup jela i pribora za hranu, koji se naziva fondue.
Posuda za kuhanje izrađena je od materijala otpornog na toplinu koji može držati vruće ulje. Obično je to lonac / lonac (željezo, keramika, lijevano željezo), instaliran na nogama. Set za grijanje na stolu uključuje alkoholne plamenike ili svijeće. Moderni kompleti fondua mogu sadržavati od 7 do 30 predmeta.
Takva su jela namijenjena dijeljenju sudionika gozbe. Promiče stvaranje romantične atmosfere, proračunato je za malu tvrtku. Zdjele za umak, posebni štapići / vilice i jelo za uobičajenu hranu bitan su pribor.
Kako napraviti fondue
Postoji mnogo recepata, ali osnovni koraci za njih su isti. Tekućina u fondyushnitsi najprije se zagrije na štednjaku, a zatim prebaci na stol i stavi na izvor topline. Održavanje temperature ključno je za proces kuhanja. Ovo pravilo se poštuje za svaki recept.
Svi sudionici gozbe sami se služe. Na stolu je jedna ili više namirnica za fondue. Ako se meso planira, onda se marinira unaprijed. Koriste se različiti umaci: rajčica, senf, kečap, soja itd.
Svatko bira proizvode koje želi, naniza ih na vilicu / ražanj i uroni u vruću smjesu. Na primjer, ako na jelovniku imate povrće, ribu ili meso, u loncu će biti vrućeg ulja. Uronite prikladno nanizani komad mesa u lonac. Tamo proizvod mora proći postupak pečenja. Zatim izvadite meso, pustite da se ulje ocijedi, umočite u umak i pojedite. Kao rezultat toga, uživate u slasnom obroku i obavljenim manipulacijama.
Kako se održava fondue zabava?
Uz fondyushnitsu neće vam trebati velika potrošnja na hranu, vrijeme za postavljanje stola, pripremu raznih jela. Ovdje je sve mnogo jednostavnije. Za svakoga se pravi salata od povrća, a ostatak se priprema za stolom. Ovo nije gurmanski obrok, već kvalitetan topli zalogaj i radost komunikacije.
Fondue imaju osebujne rituale, poput piknika. Prvo, lonac se zagrijava, u ovom trenutku vaši prijatelji ili rodbina mogu razgovarati, očekujući neobičan proces. Proslava se jako razlikuje od stereotipa: "pio i jeo". Proces fascinira i zbližava sve sudionike, užitak i topla komunikacija su zajamčeni.
Glavni smjerovi recepata za fondue
Postoji stotine mogućnosti kuhanja i još više improvizacije. Sva su jela podijeljena u četiri skupine: meso, čokolada, sir i povrće. Da bismo razumjeli načelo rada, nudimo primjere najčešćih.
Čokoladni fondue
U zdjelu se ulije mlijeko + vrhnje (po 50 ml). Stavi se na laganu vatru i u nju se uroni slomljena pločica tamne čokolade (100 g). Prema pravilima, miješanje se ne vrši u krugu, već u "osmici". Ako je nakon otapanja čokolade pregusta, dodajte toplo vrhnje. Zatim 2 žlice likera ili čaša bijelog vina. Zagrijavanje se nastavlja sve dok alkohol ne ispari.
Sada možete početi s obredom prehrane. U vruću čokoladu umočite jagode, breskve, mango, banane i drugo voće. Možete koristiti suhe šljive, suhe marelice, kekse, kolačiće, sljez, lepinje, sljez, kokice. Mašti nema granica.
Fonda od konjaka vrlo je popularna. Šipka tamne čokolade, 6 žlica / l kondenziranog mlijeka, tu su uvijek uključeni.
Fondue sa sirom
Nije teško to učiniti, ali trebate dobar sir, na primjer, Emmental, Gruyere, Lambert 55% masti. Da bi se dodala pikantnost, spremnik se prethodno natrlja češnjakom. Sada u posudu ulijte 300 ml vina i isparite na laganoj vatri dok ne ostane polovica početnog volumena. Zatim ulijte mlijeko ili vrhnje (200 ml), dodajte 0,5 kg naribanog / narezanog sira, šećer (1 žličica), bijeli papar, sol, prstohvat muškatnog oraščića. Kasnije, 2 žličice škroba (razrijeđenog s vodom).
Važno je ne prokuhati. Rezultat je kremasta tvar. U nju možete uroniti škampe, šunku, štapiće od rakova, kobasicu, dimljeno meso, suhe komade baguettea, štrucu. Sve ovo dobro ide uz pivo.
Fondu od mesa
Za punjenje lonca koriste se dvije mogućnosti: biljna juha i vruće ulje. Poanta je skuhati tanko narezane kriške mesa. Možete uzeti piletinu, puretinu, zeca, ribu bez kostiju. Povrće i čips izvrsno su prženi na ulju.
Preporučeni:
Kako Odabrati Ukusne Hrskave Sjemenke Krastavca
U veljači će mnogi vrtlari početi uzgajati sadnice. No, ni u siječnju ljetni stanovnici ne moraju sjediti skrštenih ruku. Ovo razdoblje relativnog mirovanja trebalo bi iskoristiti za provjeru zaliha sjemena i po potrebi nadopunu novim. Prema nekim istraživačima, krastavci zauzimaju treće mjesto među povrćem u ljudskoj prehrani po potrošnji nakon krumpira i kupusa. I teško je pronaći mjesto na kojem se barem kut vrta ne bi izdvojio za ovaj kult
Cvjetajuće Božićno Drvce - Za Novogodišnje Blagdane
Osim božićnog drvca, postoje i druge biljke koje tradicionalno ukrašavaju interijer na zimskim praznicima. A jedno od njih je svijetlo božićno drvce. Za razliku od drugog sobnog cvijeća, koje svojim rascvjetanim laticama oduševljava bliže proljeću i ljetu, ovaj kućni ljubimac počinje stvarati pupoljke dolaskom zime. No, neke pogreške u sadržaju mogu odgoditi cvatnju ili je potpuno lišiti. Što trebate znati kako bi božićno drvce obradovalo svojim svijetlim ukrasom
Željezni Vitriol U Vrtlarstvu: Je Li Potreban I Zašto?
Željezni vitriol prilično se aktivno koristi u vrtlarstvu više od desetljeća, a mnogi ljetni stanovnici i ne razmišljaju o napuštanju njegove uporabe, jer se ta tvar s pravom smatra ne samo jednim od najboljih sredstava za borbu protiv proždrljivih štetočina, već i vrijednim pomoćnik za ozdravljenje biljaka, omogućujući vam da se brzo riješite brojnih opasnih tegoba! Pa je li željezni sulfat potreban u suvremenom vrtlarstvu, i ako je tako, zašto?
Kako Se Ne Prejesti Na Blagdane
Uoči blagdana ugodno je i alarmantno. Dokazano je da prejedanje tijekom novogodišnjih blagdana nosi 3-5 kilograma viška. Ova težina teško prolazi, razdoblje povratka u prvobitno stanje je 4-5 mjeseci. Koristeći naše savjete o ispravnom ponašanju tijekom gozbe, možete zadržati svoju figuru u istim omjerima
Buket Sobe Za Blagdane
Zamislite samo da je Nova godina u dvorištu, a u vašem loncu procvjetale su snježne pahulje. I uoči glavnog ženskog praznika, tulipani su cvjetali na prozorskoj dasci. Nije li to zimsko-proljetna bajka? U međuvremenu, zimi, sasvim je moguće kod kuće natjerati lukovice
