2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Crni ribiz, za razliku od svojih crveno -bijelih sestara, poznat je po pola prinosa. Ako berba bobica svijetle boje dosegne 8 kg s jednog grma, tada će rijetki grm crnog ribiza dati više od 4 kg. Međutim, u usporedbi s drugima, crna je toliko korisna za ljudsko tijelo da se niski prinosi više nego nadoknađuju neprocjenjivom snagom unutar svake bobice. Upravo je to slučaj kada možete reći "mala špula, ali teška"
Crni ribiz naš je nezamjenjiv pomoćnik
Zašto je crni ribiz toliko koristan? Prije svega, među rekorderima je po sadržaju vitamina C. U usporedbi s limunom, ovaj element na 100 g proizvoda sadrži pet puta više. To znači da će čaj s crnim ribizlom biti mnogo učinkovitiji u borbi protiv prehlade i gripe od napitka s limunom. Virus umire u kiselom okolišu, međutim, snaga ribizla pomaže ne samo u pobjeđivanju uzročnika bolesti, već i značajno ublažava simptome: smiruje kašalj, ublažava grlobolju.
Opet, u usporedbi s citrusima, naša crna ljepotica više je zasićena vitaminom B, vitaminom E mladosti, kao i kalijem, magnezijem, fosforom. Svi su ti elementi iznimno potrebni tijelu i savršeno jačaju imunološki sustav. Stoga pri berbi ribiza ne morate čekati trenutak kada dođe bolest da biste se liječili ljetnim bobicama. Morate zauzeti obrambeni položaj i u jesen početi jačati tijelo, tako da se virusi i bakterije odbijaju od naše nevidljive obrane poput teniskih loptica.
Zašto grmovima ribizla treba stelja?
Ribiz je najbolje ubrati sirov, izgnječen sa šećerom. Tako će najbolje sačuvati svoje korisne kvalitete i ljekovita svojstva. No potrebno je shvatiti da proces berbe počinje od trenutka berbe. Koliko će se bobice tehnološki ispravno ubrati izravno ovisi o tome kako će se berba sačuvati.
U kolovozu su na putu kasne sorte crnog ribiza. Ako crvena još uvijek zrije u isto vrijeme, prvo što trebate učiniti je ukloniti crnu. Crvene bobice mogu duže izdržati s grana, dok se vrijeme crne boje može propustiti. Osim toga, u nekih sorti crnog ribiza njihove se bobice tijekom sazrijevanja sklone mrviti. Takve uzorke potrebno je opskrbiti steljom oko stabljika kako vibracije grma tijekom berbe ne bi izgubile dobar dio usjeva.
Neke sorte poznate su po tome što vrlo brzo prezrevaju, pa se bobica mokra otkine. Preporuča se brati bobice s takvih grmova blago nezrelih.
Odabir najboljeg sata i pogodnog vremena za čišćenje
Berbu biste trebali započeti tek lijepog dana. Ribiz će se puno gore skladištiti ako se bere nakon zalijevanja ili u kišnoj sezoni. Kad se planiraju pripreme za zimu, bobice na granama trebaju biti čiste i suhe.
Bolje je planirati vrijeme za rad s grmom u jutarnjim ili večernjim satima kako vani ne bi bilo previše sunčano. Ali nemojte ovo započinjati prerano ili noću, kada na lišću još ima rose ili se već skuplja.
Skladištenje ribiza
Kante ili drugi duboki spremnici nisu prikladni za berbu. Kako se bobice ne bi zgužvale, tijekom rada s grmom, presavijene su u tankom sloju u košare, ladice. Dovoljne su sve široke kutije. Na primjer, vrećice za dugotrajno skladištenje mlijeka s odrezanom bočnom stjenkom.
Ne ostavljajte bobice na otvorenom dulje vrijeme, osobito po vrućem danu. Neko vrijeme usjev se može ostaviti u sjeni, ali čim se pojavi prikladna prilika, odmah morate ukloniti pladnjeve u hladnoj prostoriji, hladnjaku ili podrumu.
Berba ribiza, natrljanog šećerom, mora se obaviti u takvoj količini da se može potrošiti u roku od šest mjeseci. Ako se vrtlar može pohvaliti velikom berbom, bolje je sačuvati bobice za duže skladištenje. Neki od sirovog ribiza mogu se zamrznuti - svježe ljetne bobice izvrstan su ukras za pečenje usred hladne zime.
Preporučeni:
Crni Ribiz. Rastući
Prednosti bobica crnog ribiza poznate su odavno. Velika količina vitamina C čini ga nezamjenjivim u prehrani. Mirisni gotov proizvod dobar je u bilo kojem obliku: svjež, smrznut, kompot, džem, žele. Kako pravilno posaditi i njegovati vrijedan usjev?
Crni Ribiz
Crni ribiz (latinski Ribes nigrum) - kultura bobičastog voća; predstavnik roda ribizle iz obitelji ogrozda. U prirodnim uvjetima, crni ribiz raste u vlažnim listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama, uz obalne šikare, uz rubove močvara, uz obale rijeka i jezera te na vlažnim poplavnim livadama u europskom dijelu Rusije, na Uralu, u Sibiru, Kazahstan, Kina i sjeverne regije.
Mali, Ali Udaljen
Najmanja biljka na Zemlji je Mahovina. Gazimo ga, hodajući šumom, i ne pomišljamo da pod nogama imamo žive biljke. No Moss je vrlo izdržljiv i strpljiv, pa oprašta naše nedolično ponašanje i nastavlja povećavati površinu i pretrpati svoje tepihe. Uostalom, što je veća i gušća obitelj mahovine, lakše će se oduprijeti udarcima sudbine
Frotirni Crni Ribiz
Frotir ili preokret crnog ribiza vrlo je opasna virusna bolest, osobito česta u središnjim i sjeverozapadnim regijama. Glavni prijenosnik takve nesreće je grinja bubrežnog ribiza. Frotir se očituje uglavnom tijekom cvatnje deformacijom lišća, izdanaka i cvijeća. I grmovi ribiza snažno pogođeni ovom bolešću potpuno prestaju donositi plodove. Štoviše, grmlje koje se razboli od frotira u većini se slučajeva ne oporavi
Dekorativni Crni Ribiz
Crna ribizla, svima poznata, koja nam daje vitaminske bobice, vrijedan je lijek. Najčešće na nju gledamo kao na izvor bobica za pekmez ili uvijanje sa šećerom, ponekad se sjećajući njezinih kvaliteta liječnika. No, grmovi ribiza ne smatraju se ukrasnom biljkom. Iako su uz dobru njegu pravi ukras prirodnog vrta
