2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Banane su živo tropsko voće koje se od nekad oskudne poslastice odavno pretvorilo u svakodnevnu sastavnicu našeg jelovnika. Ljudi su počeli jesti ovo hranjivo voće mnogo prije nego što su upoznati sa šećernom trskom i rižom. Ako pravilno skladištite banane, one savršeno zadržavaju sve svoje korisne tvari - a ima ih puno u ovim žutim ljepotama. Pa kako očuvati banane svježima i uživati u njihovom slasnom okusu što je dulje moguće?
Kako odabrati?
Dobre zrele banane trebaju biti žute i ne pretvrde. Svijetložute banane bez žilica i zelenih nijansi odlikuju se posebno ugodnom aromom i nježnim okusom. Ako su banane tamno žute, ali im je sjena nekako nejasna, najvjerojatnije nisu sazrijele pravilno, pa će se stoga najvjerojatnije pokazati neukusnima. Žute banane s brojnim crnim mrljama ukazuju na to da je plodu kraj vijeka trajanja. Prilično su prikladni za konzumaciju, ali definitivno nisu prikladni za skladištenje. Usput, opće je prihvaćeno da su tamnije banane najboljeg okusa, ali u svakom slučaju moraju se kupiti isključivo za neposrednu uporabu.
Osim toga, važno je znati da će banane koje su doživjele ubrzano sazrijevanje uvijek imati manje izraženu aromu i manje privlačan okus.
Kupljene banane moraju se staviti na druge kupljene proizvode jer se u protivnom mogu lako izgužvati. A kako se ne bi oštetila vrlo ranjiva kora, banane se moraju uzimati isključivo za temelje grozdova.
Kako skladištiti?
Preporučljivo je odmah pojesti žute i zrele banane - idealno je da se takve banane kupuju jedan ili dva dana. Zrele banane najbolje se čuvaju u uvjetima visoke vlažnosti i na temperaturama između dvanaest i četrnaest stupnjeva. Možete ih jednostavno ostaviti u sobi na tanjuru ili možete prenijeti banane u ormar i tamo ih uredno objesiti.
A kako se na bananama ne bi pojavili neugodni proljev, preporuča se koristiti stalak posebno dizajniran za njih - neće biti teško kupiti takvo što u naše vrijeme. Međutim, možete koristiti i posebnu vješalicu koja vam omogućuje da ih objesite na zid.
Što se tiče zelenih banana, one se doista mogu čuvati duže vrijeme. Jesti ih zelene definitivno se ne isplati - osim okusa trave, takvo voće nije u stanju dati ništa drugo. No, pustite li zelene banane da leže dva ili tri dana na sobnoj temperaturi, brzo će steći željenu zrelost. Samo se oni moraju čuvati isključivo u otvorenom obliku - ako koristite vrećice, banane će brzo početi truliti.
Ako želite ubrzati proces zrenja prekrasnog tropskog voća, možete ih staviti uz drugo voće (na primjer, jabuke ili kruške).
A ako su banane prezrele, definitivno ih nećete moći spasiti. Međutim, to uopće nije razlog za frustracije - od takvog voća možete napraviti izvrstan pire ili ukusan koktel ili ih jednostavno dodati pecivu ili upotrijebiti kao nadjev za rumenu pitu od voća.
Neobična pohrana
Nije tajna da je plin etilen glavni katalizator sazrijevanja mnogih plodova (uključujući banane). Pušta se uglavnom kroz stabljike i, ulazeći u druge dijelove ploda, pridonosi njihovom ranom sazrijevanju. Kako bi se spriječilo istjecanje ovog plina i, u skladu s tim, neizbježno predstojeće kvarenje banana, nožice od banane omotane su polietilenskom folijom.
Hladno skladištenje
Ova je mogućnost čuvanja banana strogo kontraindicirana - prvo, odmah nakon hlađenja, kora banane počinje crniti, a drugo, meso banane često dobiva karakterističnu gorčinu. Zato je najbolje ne riskirati!
Preporučeni:
Kako Pravilno čuvati šipkove Plodove
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas su imali sreću uzgajati preslatke šipke na vlastitoj parceli. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica mnogi nemaju pojma što bi s njima dalje. Ali stvarno želite zasititi tijelo vitaminima tijekom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Kako Pravilno čuvati Trešnje
Trešnja … Svijetla, sočna, apetitna … Teško da postoji osoba koja je potpuno ravnodušna prema ovoj bobici. Naravno, uvijek želite zadržati svježe trešnje što je dulje moguće, jer su tako ukusne i zdrave! Kožne, srčane, bubrežne i druge tegobe - sve ovo bobica može podnijeti! Pa zašto ga ne jesti duže?
Kako Pravilno čuvati Brokulu
Brokula je ukusno povrće koje je bogato raznim hranjivim tvarima. Često se pojavljuje na našim stolovima, a mi s velikim zadovoljstvom kuhamo raznolika jela od njega. Međutim, brokula je prilično hirovita ljepotica pa ju može biti jako teško zadržati. Ako se nepravilno skladišti, u samo nekoliko dana poprima iznimno neupadljiv izgled i gubi izvrstan okus. Kako pravilno pohraniti hranjivu brokulu?
Kako Pravilno čuvati Avokado
Avokado je nevjerojatno hranjiv i vrlo zdrav inozemni gost, koji se sve češće pojavljuje na našim stolovima i kao zasebna poslastica i kao dio raznovrsnih jela. Avokado vole i odrasli i djeca, a to ne čudi - divno voće vrlo je bogato vitaminima. Kako biste što duže uživali u jedinstvenom okusu ovih neobičnih plodova, važno je razumjeti kako ih pravilno odabrati i kako ih čuvati
Kako Pravilno čuvati Brusnice
Mnogi ljudi vole neobičan slatko -kiseli okus brusnice. Ova svijetla bobica također je nevjerojatno korisna! Ima nizak sadržaj kalorija i sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina. Brusnica pomaže u snižavanju krvnog tlaka, nošenju s reumom, jačanju imuniteta, pa čak i liječenju nekih želučanih bolesti. I ovo nije potpuni popis njegovih korisnih svojstava! I ova divna bobica raste uglavnom na osušenim tresetištima ili u tundri. I čim dođe do toga
