Svađeni Komorač

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Prvi put kad sam vidio komorač, zamijenio sam ga s koprom. Ali njegov miris nije bio poput mirisa kopra. Sažvakano lišće, nikako kopar. Kakav napad? Morao sam preturati po vrtlarskoj literaturi. Pokazalo se da su komorač i kopar bliski srodnici s različitim sposobnostima. Sve je poput ljudi

Ljekarna kopar

Pokazalo se da su i koromač i kopar (usput, poput mrkve) iz iste obitelji kišobrana. Samo je kopar, koji se naziva i "obični kopar", jednogodišnja biljka, ali je komorač, koji ima još jedan naziv "farmaceutski kopar", dvogodišnja i višegodišnja biljka. Tu njihove razlike ne prestaju.

Imajući isti oblik lišća i cvatova, različito mirišu. Mislim da je miris kopra poznat svima, ali miris komorača više podsjeća na miris kapljica anisa, koje ste možda u djetinjstvu dali piti kako biste ublažili stanje tijela pri kašljanju. Miris je vrlo specifičan i nije za svačiji ukus. Ali tko nas je u djetinjstvu pitao sviđa li nam se to ili ne? Sada se kaže da ako vam je miris anisa neugodan, bolje je zamijeniti kapi anisa drugim lijekom. Srećom, danas ljekarne imaju mnogo toga za izabrati. A u zemlji postoji mnogo ljekovitih biljaka koje ne gaze obrazovani ljudi, već se koriste za njihovu namjenu.

Susjedstvo s koromačem

Komorač se smatra svadljivim povrćem koje inhibira rast mnogih njegovih susjeda u vrtu. To je prepreka rastu rajčice i paprike. oštećuje sadnju graha, graška, graha. Ne vole uz njega uzgajati kim i špinat. Odlučite li se koristiti velike grmove komorača za živicu koja odvaja različite nasade jedna od druge, razmislite o njezinoj "antisocijalnoj" prirodi. Neki čak ukrašavaju cvjetnjake sadnjom grma komorača u središte ovalnog cvjetnjaka.

Štetočine

Komorač ne pati toliko od štetnika koliko od nedostatka vlage. No, takvi štetnici poput lisnih uši, uši, puževa ne vole komorač. stoga se može posaditi kao biljka medicinska sestra za povrće koje su voljeli ti jedeči. Osim, naravno, onih s kojima se ne slaže.

Također ga ne vole buhe koje žive na kućnim ljubimcima, psima i mačkama.

Njega komorača

Komorač je jednostavan za njegu. Kao i sve biljke, bit će zahvalan na prorjeđivanju, plijevljenju. Ne voli suho tlo. Uz nedostatak vlage, ispušta strelice i počinje cvjetati. Ako želite dobiti hranjive glavice kupusa, biljku morate ogrnuti, kao što je i krumpir.

Ljekovita svojstva komorača

Komorač je jedan od drevnih lijekova. Smiriće vam živce i ukrotiti kašalj. Lijekovi iz plodova biljke ublažit će grč, pomoći u uspostavljanju probavnog procesa. Uz hladan kašalj, napetost u tijelu će se ublažiti.

Ljekovita svojstva nemaju samo sjemenke komorača, već i stabljika s lišćem. sadrže askorbinsku kiselinu, vitamine B, karoten, elemente u tragovima.

Da biste se riješili nesanice, pospremili živčani sustav, korisno je metli za kupanje dodati nekoliko grmova komorača. On će pari dati miris, zacijeliti kožu, ublažiti čireve.

Korištenje kuhanja

Svježe lišće, izdanci i glavice kupusa koriste se u pripremi salata, dodaju se juhama, mesnim i ribljim jelima te čine prilozi za glavna jela. Ako se u Rusiji kopar češće koristi u te svrhe, onda koromač uzgajaju oni koji znaju mnogo o gurmanskoj hrani, Talijani i Francuzi.

Glave komorača od povrća delikatesni su i dijetetski proizvod. Jedu se svježi ili kuhani.

Slično kao i kopar, suncobrani se dodaju u marinade od kiselog kupusa i povrća.