2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Poljski senf jedna je od biljaka obitelji križonosnih, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sinapis arvensis L. Što se tiče latinskog naziva same obitelji senfa, na latinskom će biti ovako: Brassicaceae Burnett.
Opis poljske gorušice
Poljska gorušica popularno je poznata i pod sljedećim imenima: žestina, sviripitsa, kolica, žestoka, sviripa, divlja rotkvica, svebiguzka i sverbeika. Poljski senf je jednogodišnja biljka čija visina varira između deset i stotinu centimetara. Stabljika ove biljke prekrivena je izbočenim krutim dlačicama, takva je stabljika razgranata i u pazušcima grana bit će obdarena crvenkastim pjegama. Listovi ove biljke su jajoliki i nepravilno nazubljeni, a donji listovi ponekad mogu biti u obliku lire. Cvjetovi gorušice obojeni su sivo-žutim tonovima. Čaška je četverolisna, ima samo četiri latice i raspoređene su poprečno. Postoji samo šest prašnika, od kojih će dva prašnika biti kraća od svih ostalih. Plod je gotovo cilindrična mahuna čiji je nos četverokutni, a zalisci su obdareni s tri do pet uzdužnih žila.
U prirodnim uvjetima, gorušica se može naći na području europskog dijela Rusije, u zapadnom i istočnom Sibiru, na Arktiku, na Dalekom istoku, na Krimu i Bjelorusiji, na Kavkazu i u Ukrajini, u Moldaviji i Srednjoj Azija. Za rast, ova biljka preferira mjesta u usjevima i u blizini cesta, kao i u povrtnjacima i pustarama. Valja napomenuti da je poljski senf prilično vrijedna medonosna biljka, a tijekom razdoblja plodovanja treba biti posebno oprezan pri rukovanju ovom biljkom, što je posljedica činjenice da stječe toksičnost. Najčešće će ova biljka rasti kao korov.
Opis ljekovitih svojstava gorušice
Poljski senf obdaren je dosta vrijednim ljekovitim svojstvima, dok se u ljekovite svrhe preporučuje korištenje sjemena ove biljke. Prisutnost tako vrijednih ljekovitih svojstava objašnjava se sadržajem flavonoida u biljci, a istodobno su u sjemenkama poljske gorušice pronađeni steroidi i masno ulje.
Juha pripremljena na bazi sjemena poljskog gorušice preporučuje se za upotrebu kod skorbuta i urolitijaze. Mladi izbojci, kao i lišće ove biljke, obdareni su prilično ugodnim okusom, pa su i izbojci i lišće savršeno prihvatljivi za upotrebu u hrani kao začin ili salata. Treba napomenuti da se često u proljeće svježe lišće ove biljke kuha, čime se zamjenjuje kupus. Od davnina se zdrobljeno sjeme pomiješano s octom koristilo kao vrlo učinkovit lijek u borbi protiv skorbuta. Važno je zapamtiti da je masno ulje ove biljke prikladno ne samo za tehničke svrhe, već i kao jestivo ulje.
U slučaju urolitijaze preporučuje se priprava sljedećeg lijeka, koji je obdaren prilično visokim stupnjem učinkovitosti: za njegovu pripremu trebat ćete uzeti jednu žličicu sjemena poljskog gorušice za oko jednu čašu vode. dobivenu smjesu treba kuhati na laganoj vatri pet do šest minuta, nakon čega se takva smjesa ostavi da se ulijeva dva sata, a zatim se vrlo pažljivo filtrira. Da bi lijek bio učinkovit, treba se pridržavati ne samo svih uvjeta pripreme, već i svih pravila prijema. Takav lijek preporučuje se koristiti jednu ili dvije žlice tri puta dnevno, u ovom slučaju ovaj će lijek pomoći u suočavanju s urolitijazom.
Preporučeni:
Senf
Senf je jedan od najstarijih i najpopularnijih začina, koji se kao kulinarski začin koristio prije tri tisuće godina. Osim toga, senf se koristio i kao lijek. Ukupno postoje tri vrste senfa: crni, bijeli i smeđi. Štoviše, potonji je također poznat kao siv ili de Sarepta.
Poljski Neven
Poljski neven je jedna od biljaka iz obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Calendula arvensis L. Što se tiče naziva same poljske obitelji nevena, na latinskom će biti ovako: Asteraceae Dumort .
Senf Bijeli
Bijela gorušica (latinski Sinapis alba) - vrsta jednogodišnjih zeljastih biljaka iz roda gorušice iz obitelji Cruciferous, odnosno kupusnjača. Drugi naziv je engleski senf. Domovinom bijele gorušice smatra se Mediteran, odakle se biljka proširila u gotovo sve europske zemlje, Sjevernu i Južnu Ameriku, Indiju, Sjevernu Afriku itd.
Sarepta Senf
Sarepta senf (latinski Brassica juncea) - jednogodišnja biljka obitelji Cruciferous, odnosno kupus. Drugi nazivi su ruski senf, sivi senf, kupus Sarepta. Prirodno stanište - stepe Južnog Sibira, Srednje Azije, Mongolije i Sjeverne Kine. Senf Sarepta široko se uzgaja u Kini, Indiji, Indokini, sjevernoj Africi i Maloj Aziji, kao i u nekim europskim zemljama.
Senf Crni
Crna gorušica (latinski Brassica nigra) Jednogodišnja je biljka iz obitelji kupusnjača. Biljka je poznata pod imenom senf pravi ili francuski senf. Prirodni raspon - Sjeverna Afrika, Jugozapadna i Srednja Europa, Srednja Azija, Sjeverna Australija, Južna i Sjeverna Amerika.
