2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
S dolaskom rujna vrijeme je za razmišljanje o berbi i načinima skladištenja mrkve. Trajanje i uvjeti skladištenja korjenavog usjeva uvelike ovise o uvjetima njegova uzgoja, kao i o vremenu berbe. Što treba učiniti da mrkva ne uvene i ne istrune?
O uvjetima i uvjetima berbe mrkve s gredica
Nemoguće je žuriti s terminima čišćenja, ali je isto tako loše što skladištenje kasni. Potrebno je pratiti trenutak kada završava vegetacijska sezona biljke. To je znak da su se hranjive tvari preselile iz nadzemnog zelenog dijela u korjenasto povrće skriveno pod tlom. Do tada će se disanje i isparavanje smanjiti što je više moguće, a pokrovno tkivo na mrkvi će dovoljno ojačati - tako se zreli korijen priprema za razdoblje mirovanja prisiljeno po hladnom vremenu.
Optimalna kombinacija ovih procesa s temperaturama zraka ispod + 10 ° C. U ovom trenutku možete započeti berbu mrkve namijenjene dugotrajnom skladištenju.
Naprotiv, korjenasti usjevi koji nisu imali vremena sazrijeti ne mogu se dugo skladištiti. Takvi primjerci vrlo brzo gube prezentaciju, uvenu, smršave. Ali ne morate razmišljati o tome kad vremenska prognoza upozorava na skore mrazeve. I mrkva, kao što znate, ne može izdržati negativne temperature. Ako ostavite da se smrzne u tlu, nakon odmrzavanja usjev brzo propada.
A kad se okolnosti razviju na takav način da se takva mrkva mora prerano ukloniti s polja, namjerava se pojesti što je prije moguće. Također, ovo povrće se može koristiti za konzerviranje. Osim toga, ako ovu mrkvu odmah ogulite, usitnite i zamrznete, dobit ćete izvrstan gotov poluproizvod za juhe i boršč s minimalnim otpadom u budućnosti.
No, čak i u dobrim vremenskim uvjetima, mrkvu ne treba previše eksponirati u tlu. Ako korijenje preraste, postat će grublje. Osim toga, mrkva puca, što umanjuje njihovu kvalitetu čuvanja.
Tehnologija berbe
Za vađenje korijena iz zemlje upotrijebite vrtne vile. Ako je površina za sadnju velika, a žetva velika, prikladnije je skupiti zajedno. Trebat će pomoćnik kako biste odmah odrezali vrhove mrkve. Što dulje njegov zeleni rep ostane na korijenu, prije će početi venuti. Čak i usjev s lišćem preostalim do večeri može izgubiti turgor.
Na kvalitetu mrkve snažno utječe sastav tla. Kad su se korijenski usjevi uzgajali na laganim pjeskovitim, srednje pjeskovitim i ilovastim tlima, tresetištima, izvana su i izgledom privlačniji, a po sadržaju vitamina povoljno se uspoređuju s onim primjercima koji su sijani na glinenim tlima. Osim toga, bifurkirani, uvijeni korjenasti usjevi često se beru na teškim tlima. Na takvim mjestima uvjeti nisu najpogodniji za nastanak pokrovnih tkiva pa se razdoblje sazrijevanja može uvelike odgoditi.
Skladištenje mrkve
Za dugotrajno skladištenje treba polagati samo zdravu mrkvu, bez znakova truljenja ili nagovještaja uvenuća. Potrebno ga je očistiti kako se korijenje ne bi oštetilo vilicama tijekom žetve ili štetnika u tlu. Takve rane mogu postati izvor truleži koja se širi na zdravo povrće.
Bez obzira na to koliko je mrkva kvalitetna, što se duže skladišti, veća je vjerojatnost kvarenja proizvoda. Snježenje usjeva pomaže u borbi protiv ove pojave u zimskim mjesecima. Za to se mrkva stavlja u kutije koje se postavljaju jedna na drugu na ravnu površinu snijega. Zatim se dobivena piramida sa svih strana omota snijegom, a na vrh se stavi film ili drugi vodootporni materijal.
Preporučeni:
Očuvanje Berbe Mrkve Zimi
Vrtlar ima nekoliko zadaća u očuvanju berbe mrkve. Važno je da mrkva tijekom zime ne uvene, ne istrune, klija, izgubi svoje kvalitete, vitamine i okus. Ovo su savjeti koji će vam pomoći da riješite sve izazovne zadatke koji su pred vama
Pet Učinkovitih Načina Skladištenja češnjaka
Imate li problema sa očuvanjem češnjaka? Vidite li zeleni rast, plijesan, zubi postaju letargični, žuti, naborani? Nakon što pročitate ovaj članak, moći ćete koristiti svoj usjev do ljeta u istoj kvaliteti. Upoznajte se s postupkom pripreme i načinima skladištenja
Sjetva Krumpira: Tajne Berbe I Skladištenja
Da biste dobili dobru žetvu krumpira, morate pravilno pripremiti i skladištiti sjeme. Poštivanje svih nijansi i suptilnosti jamči prinos "drugog kruha"
Pravila Skladištenja Lovorovog Lista
Lovorov list nezamjenjiv je pomoćnik u pripremi ogromnog broja ukusnih jela. Uz njegov dodatak kuhaju se ukusne juhe, pripremaju se mirisna druga jela i rade divni domaći pripravci. Znaju li svi kako ga pravilno pohraniti? Ako želite zadržati lavrushku što je dulje moguće, morate naučiti nekoliko najvažnijih pravila za njezino skladištenje
Gladioli: Kontrola Skladištenja
Mnoge gomoljaste biljke došle su na naše geografske širine iz zemalja s tropskom klimom, a za zimu se sadni materijal s otvorenog tla seli u skladište u zatvorenom prostoru. Međutim, ovaj postupak nije jamstvo da će lukovice biti savršeno očuvane do sljedeće sadnje. Tijekom skladištenja lukovice mogu biti zahvaćene ne samo bolestima zbog pogrešaka u skladištenju, već i raznim parazitima. Stoga je potrebno pratiti sadni materijal, a po potrebi i brzo osigurati
