2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Rowan je vrlo korisna bobica. Postoje dvije njegove sorte: crna i crna. Rowan se široko koristi u narodnoj medicini, kuhanju, kozmetologiji
Naši su preci vjerovali da je planinski pepeo bobica sreće. Zato je ovo drvo uvijek bilo posađeno u blizini kuće. A ako je stablo iznenada počelo blijediti ili prestati davati plodove, smatrali su to neljubaznim znakom. Vjerojatno je u djetinjstvu svatko od nas nanizao perle od rovana. Zimi su se te perle mogle objesiti izvan prozora ili na drvo kako bi ih ptice jele.
Prednosti bobičastog voća
* planinski pepeo sadrži veliku količinu vitamina. Vjerovali ili ne, sadržaj vitamina C u planinskom pepelu čak je i veći nego u limunu. Zato je planinski pepeo koristan za nedostatak vitamina;
* Rowan je također bogat elementima u tragovima. Sadrži puno cinka, kalija, željeza, magnezija, bakra itd. I opet nevjerojatna činjenica: sadržaj željeza nadmašio je planinski pepeo čak i jabuke (sadrži 4 puta više);
* uporaba planinskog pepela povoljno djeluje na rad srca, pozitivno djeluje na krvne žile, jetru, želudac;
* ima blagi laksativ, kao i diuretičko i koleretičko djelovanje;
* planinski pepeo poboljšava imunitet, normalizira krvni tlak;
* koristi se u kozmetologiji: ima učinak pomlađivanja, zaglađuje bore.
Džem od šipka
Naravno, aronija (aronija) najčešće se koristi u kuhanju. No, ipak, nemojte omalovažavati dostojanstvo crvenog rovana. Okus ove bobice nije tako sladak, ali ipak, džem iz nje ispada vrlo ukusan, i što je najvažnije, zdrav.
Najvažniji savjet je pravilno i na vrijeme ubrati bobice crvene orahe. Ne žurite sa berbom: bobice moraju sazrijeti, u protivnom će imati trpak, gorak okus, a marmelada od njih će također imati gorak okus, čak i ako dodate puno šećera. O berbu je najbolje ubrati nakon prvog mraza. Ako se ipak dogodilo da ste bobice ubrali ranije, prije kuhanja ih držite neko vrijeme u zamrzivaču.
Recept za marmeladu od crvenog rovana
Za pripremu ove delicije trebat će vam:
* crvena grana - 1 kg
* šećer - 1,4 kg
Oranu morate pažljivo sortirati: odvojite bobice od grana, uklonite zgužvane i oštećene plodove. Isperite planinski pepeo u hladnoj vodi i potopite u kipuću vodu na 3-5 minuta, kako bi bobice postale mekane, ali ne i prokuhane.
U šećer ulijte malo vode i skuhajte sirup. Bobice umočite u vrući sirup i ostavite par sati. Zatim pekmez kuhamo na umjerenoj vatri. Tijekom cijelog vremena kuhanja, marmeladu je potrebno nekoliko puta maknuti s vatre, promiješati i ukloniti pjenu. Gotov džem držite još jedan dan u zatvorenom prostoru i tek nakon toga sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Marmelada od aronije s lišćem trešnje
Za pripremu ovog nevjerojatnog deserta trebat će vam:
* aronija - 2 kg
* šećer - 1, 6 kg
* lišće trešnje - 200 g (možete uzeti više).
Listovi trešnje sudjeluju samo u pripremi sirupa. Potrebno ih je temeljito oprati i kuhati u kipućoj vodi oko 20 minuta, a zatim procijediti juhu od višanja, dodati šećer i skuhati sirup.
Bobice rovana odvojite od grančica, isperite. Preliti ih vrućim sirupom i pirjati 5 minuta.
Nadalje, priprema džema odvijat će se u nekoliko faza: proces vrenja izmjenjivat će se s procesom hlađenja. Dakle, nakon što se rovan kuha 5 minuta, maknite posuđe s vatre i ostavite da se hladi 8 sati. Nakon toga ponovno zagrijte, malo prokuhajte i ponovno ohladite. Ponovite postupak još par puta. Zatim džem sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Džem od aronije najkorisniji je jer čak i toplinskom obradom zadržava najviše vitamina i hranjivih tvari. Vrlo često domaćice melju sirovi planinski pepeo sa šećerom. Ova metoda berbe bobičastog voća jednostavna je i prikladna, ali trebate je čuvati samo u hladnjaku ili podrumu. U hladne zimske večeri dobro je piti čaj s džemom od rovana. Osim toga, zbog svoje žilavosti idealan je za domaće pečenje.
Preporučeni:
Disocactus U Obliku Trepavica
Disocactus u obliku trepavica Pod ovim imenom poznata je i pod imenom disocactus flagelliformis, na latinskom naziv ove biljke zvuči ovako: Disocactus flagelliformis. Ova biljka pripada broju biljaka u obitelji koje se zovu cactaceae, na latinskom će ime ove obitelji biti ovako:
Kakaliya U Obliku Koplja
Kakaliya u obliku koplja jedna je od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sasalia hastata L. Što se tiče naziva same porodice kakalija u obliku koplja, na latinskom će to biti:
Kalmia U Obliku Klina
Kalmija u obliku klina (lat. Kalmia cuneata) - je listopadni grm iz roda Kalmia (latinski Kalmia), koji predstavlja obitelj Heather (latinski Ericaceae) na planeti. Višegodišnja klinasta Kalmia odbacuje lišće za zimu, rađajući nove u proljeće, što se bitno razlikuje od većine biljnih vrsta roda Kalmia.
Može Li Korov Biti Dobar Za Vas?
Gotovo svaki ljetni stanovnik vjeruje da su mu korovi najveći neprijatelji. Zapravo, neki od njih mogu biti vrlo korisni. Na primjer, od maslačka se mogu napraviti izvrsni džemovi, oksal je prikladan za dodavanje u juhe i salate, trputac će pomoći u brzom zacjeljivanju rana, a prilično dosadna pšenična trava pomoći će u liječenju kućnih ljubimaca. Stoga ne smatrajte korov isključivo štetnim biljkama - uzmite od njih maksimum
Što Može Biti Korisno U Zemlji?
Kad neka stvar izgubi izvorne funkcije ili nam jednostavno postane nepotrebna, nastojimo je što prije baciti. I uopće ne razmišljamo o tome da bi nam to još moglo biti od koristi, ali već u potpuno različite svrhe, na primjer, za uporabu u zemlji. I potpuno uzalud! Koje stvari ne treba žuriti s bacanjem, i kako ih prilagoditi potrebama ljetnikovca?
