2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Riža je jedna od omiljenih namirnica. Ovaj hranjiv i vrlo koristan proizvod jede dobra polovica ljudi na našem planetu. Naravno, uvijek ga želite spremiti za buduću upotrebu. A kako štetni crvi, kukci ili druga podjednako gadna živa bića ne bi neočekivano ušli u rižu, važno je naučiti je pravilno skladištiti. Pod dobrim uvjetima, riža može ležati dosta dugo, a istodobno neće izgubiti niti okus niti nutritivna svojstva
Suha riža
Jedna od najvrjednijih osobina riže je relativna jednostavnost skladištenja. Kako bi ga održali u najboljem obliku, dovoljno je pokušati održati optimalnu vlažnost i temperaturu u prostoriji, kao i spriječiti pojavu svih vrsta štetočina na sve moguće načine.
Pod posebno povoljnim uvjetima, riža se izvrsno čuva do jedne i pol godine. Istina, to se ne odnosi na njegovog uglađenog brata, koji lako može lagati više od godinu dana. Usput, odmah nakon kupnje preporučuje se zamrzavanje riže na najnižoj mogućoj temperaturi ili zagrijavanje u pećnici - tada će biti bolje spremljena.
Idealno, rižu treba čuvati na redovito prozračenom, dovoljno hladnom i suhom mjestu, dobro zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla. Poželjno je održavati temperaturu u rasponu od pet do petnaest stupnjeva (osamnaest maksimalno), a najboljom vlagom zraka smatra se u rasponu od 60 do 70%. I iznimno je važno pokušati izbjeći nagle fluktuacije vlage ili nagle temperaturne fluktuacije.
Zaštita od bugova
Kako bi se sačuvana riža zaštitila od štetnih insekata, preporuča se dodati nekoliko češnjaka ili suhe korice limuna u posude u kojima se čuva. Ako vam nisu pri ruci, možete upotrijebiti i ljutu papričicu, lovorov list ili čak kesten. I, začudo, željezni čepovi iz boca, mali komadići folije ili metalna žlica pomažu u zaštiti riže od pojave insekata. Do sada nije bilo moguće pronaći objašnjenje za ovu činjenicu, no, ipak, činjenica ostaje. Također možete staviti žvakaće gume od mente u posudu s rižom - jedan jastučić bit će dovoljan.
Zaštita riže od plijesni i vlage
Kako biste riži poslanoj u skladište omogućili slobodno disanje, možete je uliti u čiste platnene vrećice. A prije uporabe takvih vrećica, moraju se skuhati u jakoj slanoj otopini - tada se u riži neće pojaviti plijesan. Što se tiče riže pohranjene u raznim posudama, sićušne vrećice od gaze napunjene solom pomoći će joj da ostane suha. Nedvojbena prednost krutih posuda je ta što pomaže pouzdanoj zaštiti riže od moljaca i glodavaca.
Skladištenje egzotične riže
Općenito, ne razlikuje se od skladištenja obične riže. Jedina iznimka je sada popularna shirataki riža. Budući da se prodaje uglavnom smrznut, treba ga držati u zamrzivaču. Otvoreno pakiranje ne smije se čuvati u hladnjaku najviše tjedan dana.
Kuhana riža
Naravno, koliko god riža bila izvrsna, jednom kad se skuha, ne može se dugo skladištiti. Ako kuhanu rižu skladištite u hladnjaku, tada maksimalni rok trajanja neće biti dulji od pet dana. Istodobno, ne smijete ga stavljati u blizini previše mirisnih proizvoda - kuhana riža savršeno upija sve mirise. Iz istog razloga, preporučuje se čuvanje u posudama opremljenim čvrsto zatvorenim poklopcima. Usput, sveprisutni plastični pladnjevi za hranu s poklopcima savršeni su za tu svrhu.
Osim toga, kuhanu rižu možete spremiti u zamrzivač - u ovom slučaju može ležati i do trideset do četrdeset dana. I odmrzavaju ga zagrijavanjem u mikrovalnoj na odgovarajućem načinu rada.
Preporučeni:
Kako Pravilno Skladištiti Smokve
Smokve su prilično rijedak gost na našim geografskim širinama, koje su izvrsna prirodna alternativa slatkišima. Čim se nazove: smokva, smokva ili smokvino drvo. Iza svih ovih naziva krije se mirisno i vrlo slatko voće vrlo ugodnog okusa, koje maglovito podsjeća na okus orašastih plodova. Međutim, smokve su jednako dobre i svježe i suhe. A kako ne bi izgubio izvrstan okus, važno je naučiti ga pravilno skladištiti
Kako Pravilno Skladištiti Rabarbaru
Rabarbara, koja nam je stigla s Tibeta, vrlo je hranjiva i nevjerojatno ukusna. Nalazi se na prvom mjestu po sadržaju grubih vlakana koja igraju bitnu ulogu u probavi. A jabuke s limunom zauzimaju samo drugo, odnosno treće mjesto. Ukratko, rabarbara mora biti uključena u prehranu svake osobe. Da biste ga mogli češće koristiti, morate naučiti kako pravilno skladištiti rabarbaru. Međutim, to uopće nije teško učiniti
Kako Pravilno Skladištiti Kineski Kupus
Pekinški kupus je vrlo zdrav i može savršeno nadopuniti gotovo svako jelo. A dobar je i jer ne zahtijeva nikakve posebne uvjete skladištenja - glavna uloga u uspješnom skladištenju dodjeljuje se samo stupnju sazrijevanja glavica. Ovu vrijednu povrćarsku kulturu možete s jednakim uspjehom spremiti i u podrumu i u hladnjaku, a kako biste to učinili ispravno, važno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako Pravilno Skladištiti Sušeno Voće
Suho voće izvrstan je lagani međuobrok i izvrstan dodatak mnogim popularnim jelima. Da biste izvukli maksimum iz njih, važno je naučiti kako ih pravilno skladištiti - to će vam omogućiti da uvijek imate pri ruci zdrave i svježe delicije. Sve suho voće čuva se na različite načine, a sada je vrijeme da se upoznate s nekoliko načina skladištenja i naučite kako što duže zadržati svoje omiljeno sušeno voće
Kako Pravilno Skladištiti Batat
Batat, poznat kao slatki krumpir, za nas je i dalje egzotično korjenasto povrće. Ipak, sve se češće pojavljuje na policama trgovina, a sve više ljudi piše o blagodatima ovog jedinstvenog povrća. I tako se konačno odlučujemo za kupnju, ali odmah se suočavamo s pitanjem kako ga pravilno pohraniti. Ipak, još imamo malo iskustva u skladištenju termofilnog batata
